|
 |
|
|
| ... készített habbal lazítjuk, majd megtöltjük a krémmel a gyűrűket.12). Kávés szeletHozzávalók: 3 db tojás, 100 dkg porcukor, 2 tasak vaníliacukor, 100dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 40 dkg zsemlemorzsa, 50 dkg darált mandula, 1/8 l erős kávé, 1/8 l tejszínhab.Máz: 150 dkg porcukor és kb. fél adag kávé.Elkészítés: A tojássárgáját a porcukorral és az egyik tasak vaníliacukorral habosr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
EJTŐERNYŐ
4 tojásfehérje
25 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék, vagy darált dió
4 evőkanál zsemlemorzsa
4-5 evőkanál éles liszt ( piskótához amit használunk)
A tojásfehérjét felverni habnak, majd a porcukrot hozzáadni, verni, mig elolvad, belekeverni a kókuszreszeléket, zsemlemorzsát, lisztet ( ha apróbbak a tojások, akkor a liszt és zse... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
6 db tojásfehérje
6 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
15 dkg vágott dió
kb. 1/2 üveg mogyorókrém
háztartási keksz
Krém: 1/ 2 liter tej
6 db tojássárgáj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rizs
• 1 dl olaj
• 4 db tojás
• 3 dl tejföl
• 100 g füstölt szalonna
• 400 g sertés darált hús
• 80 g vöröshagyma
• 50 g zsemlemorzsa
• 80 g sajt
• 20 g fokhagyma
• só, őrölt bors, majoránna, fűszerpaprika
Elkészítése
A kelkáposztát félbe vágva,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg
cukor=24 dkg
daralt , vagott diofeleseg= 12 dkg
kakao=9 dkg
mazsola=17,5 dkg
vaj, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rántott húsvéti bárány
Hozzávalók
> 700 g báránycomb
> 3 db tojás
> 4 dl tej
>150 g zsemlemorzsa
>100 g liszt
> só
> a sütéshez: olaj
Elkészítése:
A báránycombot felszeleteljük, húsverő kalapáccsal kiveregetjük, az esetleges inakat éles késsel átvágjuk. A hússzeleteket üvegtálba tesszük, tejjel leöntjük, majd hűtő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vajkrémmel töltjük. Tetejére citromos cukormázt teszünk.
MORZSA LEPÉNY
4 tojássárgája 15 dgr cukor 3 dgr kakaó habosra keverjük 4 tojás keményre vert habja 5 kanál zsemlemorzsa 1 sütőpor.
Citrommáz
25 dgr porcukor 2 evőkanál forró viz 2 kanál citromlé 20-25 percig habosra keverni és a morzsa lepény tetejére teszük másnap kockára vágjuk.
SA... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sütjük.
Gombával töltött krumplilángos
Hozzávalók: 750 g burgonya, 200 g féldarás liszt, só, zsír a lángosok megkenéséhez.
A töltelékhez: 400 g friss gomba, 40 g zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 40 g hagyma, só, őrölt köménymag, törött bors.
A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük vagy megreszeljük. Megsózzuk, és a liszttel együtt sima tésztát gyúrunk belő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojás
2 ek liszt
2 ek morzsa
olaj
Elkészítés:
A túrót kevés cukorral, sóval és a tojásokkal jól összedolgozom. Közben hozzáadom a lisztet és egy kiskanálnyi zsemlemorzsát. 10 percig hagyom pihenni.
Serpenyőben olajat forrósítok, nedves kanállal beleszaggatom a túró keveréket; a lepénykéket mindkét oldalukon megsütöm.
Közben a morzsát kevés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... héjában főtt burgonya
2 közepes sárgarépa
15 dkg csiperkegomba
5 dkg zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 mokkáskanál curry
2 tojás
zsemlemorzsa
őrölt bors
só
olaj, a sütéshez
mártáshoz
2,5 dl tej
15 dkg márványsajt
1 csapott evőkanál keményítő
1 dl tejszín
őrölt bors... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... főre
* 1 kg darált csirkehús
* 3-4 ek olívaolaj
* 6-8 szelet bacon
* 1 nagy fej hagyma (vagy több kisebb újhagyma)
* 1 nagy csésze zsemlemorzsa
* 2 tojás
* 1 kis csokor petrezselyem
* 2 ek mustár
* kevés vaj (a formához) elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy kisebb ő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma,
vöröshagyma,
őrölt kömény,
zöldségzöld
Elkészítés:
A tojásokat hosszában
kettévágjuk, a sárgáját kiszedjük.
A zsömlét beáztatjuk, majd kicsavarjuk. A
zsemlemorzsát elmorzsoljuk és világosra
pirítjuk, egy kevés vöröshagymát
reszelünk bele, őrölt köményt és
zöldségzöldét. Ezeket összedolgozzuk a
toj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
6 db tojásfehérje
6 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
15 dkg vágott dió
kb. 1/2 üveg mogyorókrém
háztartási keksz
Krém: 1/ 2 liter tej
6... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tejföl
A diós töltelékhez (4 rúdhoz):
60 dkg cukor
80 dkg darált dió
3 csomag vaníliás cukor
fahéj
3 citrom reszelt héja
mazsola
4 dkg zsemlemorzsa
A mákos töltelékhez (4 rúdhoz):
60 dkg cukor
80 dkg darált mák
8 evőkanál baracklekvár
3 csomag vaníliáscukor
3 citrom reszelt héja
mazsola
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tejföl, krumpli, pár cikk fokhagyma, vöröshagyma, őrölt kömény, zöldségzöld.
A tojásokat hosszában kettévágjuk, a sárgáját kiszedjük. A zsömlét beáztatjuk, majd kicsavarjuk. A zsemlemorzsát elmorzsoljuk és világosra pirítjuk, egy kevés vöröshagymát reszelünk bele, őrölt köményt és zöldségzöldét. Ezeket összedolgozzuk a tojás sárgájával, és megtöltjük vele a fehérjét. Közben... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... borjúhús
* 4 szelet sonka
* 2 toássárga
* 2-3 ek reszelt sajt
* só
* bors
Sütéshez:
* 1 tojás
* liszt
* zsemlemorzsa só
* olaj
elkészítés
1. A borjúszeleteket kiverjü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Juhászné Szunyogh Mária [Mar...
Dobostorta
Hozzávalók:
A piskótához:
15 tojás,
15 evőkanál cukor,
15 evőkanál liszt.
A krémhez:
5 tojás,
30 dkg porcukor,
2 Rama,
pici kakaó
A tetejére kb 20 dkg cukor.
Elkészítés:
Kerek tortaformában 5 lap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pótlására
Főzés során az ételek sűrítésére tojás helyett használjunk keményítőt vagy burgonyát. Vásárolhatunk tojáspótló port is. Az ételek lazítására alkalmazható rizs, búzadara, tojásmentes zsemlemorzsa, élesztő, szódabikarbóna. Az interneten számos oldal található, ahol ételallergiás betegek osztják meg a már kipróbált recepteket egymással. Keresgéljünk a tojásmentes finom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... karácsonyra!
A diós töltelékhez:
- 7 dkg darált dió
- 5 dkg cukor
- 2 dkg zsemlemorzsa
- 0,6 dl tej
- fél csomag vaníliás cukor
- mazsola
A mákos töltelékhez:
- 7 dkg ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kemény habbá verjük.
5. A sonkás keveréket óvatosan elvegyítjük a tojáshabbal és beleforgatjuk a leszűrt tésztát.
6. A sütőedényt vastagon kikenjük margarinnal, beszórjuk zsemlemorzsával és belesimítjuk a sonkás masszával elkevert tésztát.
7. Előmelegített sütőben 250 C°-on addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul (kb 30 perc).
#10
2010. január 29. ... |
|
|
|
|
|
