|
 |
|
|
| ... lehet, ehhez fel kellett találni a kemencét. Körülötte pékek szorgoskodtak. Alig akad olyan régi szakma, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Egyike a legrégebben ismert, termesztett és fogyasztott zöldségnövényeknek. Főként főzelékeket készítenek belőle. Könnyen emészthető, és tartalmazza a fontosabb vitaminokat. C-vitamin-tartalma 100 grammonként elérheti a 60 mg-ot is. Sok benne a B-vitamin is. Az ásványi anyagok közül főként mész- és foszfortartalma nagy. Bár van benne vas is, a közhiedelemmel ellentétben nem olyan s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg hátszín, 1 evőkanál őrölt bors, 1 evőkanál olívaolaj, 1,2 dl vörösbor, 22,5 dkg gyűjtött és termesztett gomba vegyesen (például: sárga rókagomba, vargánya, barna tinóru) megtisztítva és szeletelve, fél gerezd fokhagyma zúzva, 3 dl marhahúsleves, 1 evőkanál kukoricaliszt, 1 kiskanál dijoni mustár, 1 kiskanál borecet, 5 evőkanál édes tejszín.
El... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A kerti zsázsa (Lepidium sativum) a keresztesvirágúak családjába tartozó növény. Régebben népszerű és általánosan termesztett saláta- és fűszernövény volt, jelenleg azonban a kevésbé ismert és termesztett növények közé tartozik.
30-60 cm magasra nő. Leveleinek széle ép vagy enyhén fogazott. Levelei nyelének hossza a hajtáscsúcs felé fokozatosan csökken. A szár fels... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... élelmiszernövény, magvai ásványi anyagokat és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Megkülönböztetünk bokor- és karósbabfajtákat. Felhasználása szerint száraz és zöld hüvelyéért termesztett babot különböztetünk meg. Helyre vetjük. Zöldfogyasztásra akkor érett, ha a hüvely elérte teljes hosszúságát, de még nem rostos vagy szálkás, benne a magkezdemény még kocsonyá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Közép-Amerika. Európába a 15. század végén Kolumbusz hozta át. Magyarországra 1590 körül került Dalmáciából a törökök közvetítésével, és egyes adatok szerint 1611-ben már Erdélyben is termesztették. Korábban törökbúza, málú, tengeri néven is ismerték.
A kukorica (Zea mays) a pázsitfüvek családjába tartozik. Magasra növő, egyéves, egyszikű, széllel porozódó növény, az er... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... elején, amikor a termodinamika fogalmait és tételeit alkalmazni kezdték a Földre, az éghajlatot állandónak tartották. Az ókori leírások szerint a múlt századihoz hasonló természetes és termesztett növények nőttek, tehát az akkori ismeretek az éghajlat állandóságát mutatták. A szélsőséges időjárási eseményeket és éveket zavarnak, véletlen kilengésnek tekintették. Úgy tűnt, a kileng... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lehet
Amíg száraz az idő és erős a nappali felmelegedés, addig a száraz levélszél-barnulás léphet fel. Ez az élettani betegség főleg a fejesedésben levő, növényházban és szabadföldön termesztett őszi és a téli termesztésű salátákon jelentkezik leggyakrabban. Tünetei a következők: a salátafej külső, idős leveleinek szélén először apró barna foltok jelennek meg, később a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... színes virágú fajták váltak divatossá. A nemesítés fő szempontjai a rövid tenyészidő, a koraiság és a hőmérséklettel szembeni jó alkalmazkodóképesség.
A vágott virágként termesztett és a cserepes krizantém is magas tápanyag-igényű, szabadföldi termesztésben sótűrő. A jó szerkezetű és vízáteresztő képességű talajokat kedveli. A cserepes krizantém földkeverékét lehetőleg ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fagypont feletti hideget.
A szemész által előállított ,,filatovizált" készítmények még a múlt század derekán is szerepeltek gyógyszerként. Elsősorban a dísznövényként termesztett Aloe arborescens leveleiből készültek. Levelei egymás felett fejlődnek (szélük tüskét, ezért is nevezik kaktusznak). Mi magunk is készíthetünk kivonatot a növényből víz helyett vörös... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... irreálisan magasan tartott áron vásárolom a napi zöldséget. Akik nem Trabanton járnak... Megszólaltatta ellenben azokat a Juliska, Mariska néniket, akik kis nyugdíjuk mellett a konyhakertben termesztett petrezselymet és egyéb zöldségeket árulják. Ők tb járulékot egyébként sem fizetnének, és ezután sem fognak, tehát felesleges az egyszerű emberek hangulatát felkorbácsolni azzal, ho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Már most gondoljunk a tavaszra!
A fejes saláta (Lactuca sativa) népszerű és általánosan elterjedt zöldségnövény. E fajnak egyik termesztett fajtája az áttelelő saláta.
Az áttelelő saláta alacsony hőigényű zöldségféle. Magjai már 1-2 °C-os hőmérsékleten csírázásnak indulnak, és a későbbi fejlődéshez sem szükséges 15 °C-nál melegebb. Kiváló télállóságával ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... terhesség során károsan ható) és rákkeltő hatásúak, 30 százalékuk az emlősökre mérgező. 1997-ben az üvegházi termékek 16,5 százaléka volt peszticid-szennyezett. Forgalmas utak mellett termesztett növényekben megtalálhatóak a fentebb említett PAH-ok is. A műtrágya túladagolása miatt többek között gyakori a hazai talaj nitrát- és nitritszennyezése, mely különösen a gyermekeket és a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... tavasztól őszig, az élő zöld növényi részeken élősködő (parazita) életmódot folytat. Nyár folyamán ivartalanul, konídiumok képzésével szaporodik és folyamatosan, késő őszig fertőzi termesztett fás növényeinket. A fertőzés következtében a leveleken foltok keletkeznek. A legfertőzöttebb levelek már nyár közepén lehullnak, de ősszel a kisebb mértékben fertőzött levelek is a földre es... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... nagyritkán.)
Azonban a tiltott gyümölcsként elhíresült mangosteen hivatalosan is importálható 18 karibi és közép-amerikai államból, többek között Puerto Ricoból. Bár a közelmúltig senki sem termesztett kereskedelmi mennyiséget ebben a régióban.
Itt lépett a képbe az 54 éves Mr. Crown, orvos szülők gyermeke, aki a Cornell Egyetemen szerzett mezőgazdasági diplo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... keveredik talajjal, a folyami homok valamint a humifikálódott istállótrágya. A legtöbb gond akkor keletkezik, ha a talajkeverékbe olyan föld kerül, amelyben már korábban kultúrnövényt termesztettek, és nem volt ismert a fonálféreg-fertőzés. Ilyen szempontból az erdőben összegyűjtött föld is fertőzés forrása lehet.
Ma a talajokat általában kémiai módszerekkel fertőtlenít... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lehet altatni a beteget. Kábító hatása megbízható volt, ugyanakkor több páciens elhalálozott, mert leállt a légzése.
A sebek elfertőződése ellen mézes táptalajon gombákat termesztettek, amelyet aztán a sebbe vittek. Az köztudott, hogy bizonyos gombafajták penicillint termelnek, ez a mai napig a legismertebb antibiotikum. A középkorban ugyan senki nem ismerte az antibiot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fel, amelyek nem kerülnek a növényekbe, és káros szermaradékokat nem hagynak.
Bio minősítést csak akkor kaphat egy élelmiszer, ha a termőföldet, amelyben az alapanyagokat termesztették, legalább három éve nem kezelték vegyszerrel. A bio állattartásban nem megengedett az állatok rossz körülmények között tartása.
Az állatok biológiai sajátosságát figyelembe kel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... salátaperonoszpóra tizenötödik rasszára történik a rezisztencia-nemesítés.
Nagyon fontos tényező a termelők szakmai felkészültsége is, hiszen a várt hozam csak akkor érhető el, ha a termesztett növényeknek a legmegfelelőbb feltételeket teremtjük meg. Sajnos a legtöbb termelő a növényhigiéniai előírásokat nem tartja be, ezzel elősegíti a kórokozók újabb formáinak kialaku... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... előtti korokból sok rom található, Woodhenge, Dutrington Walls, a Cursus és több mint 350 sírdomb őrzi az itt élt félnomád pásztorközösségek emlékét, akik állatokat tenyésztettek, búzát termesztettek, és a Salisbury síkságon imádták isteneiket. Ők kezdték el építeni Stonehenge-t Kr. e. 3500 körül...
Richard Atkinson brit régész az 1950-es években arra a következtetésre ju... |
|
|
|
|
|
