|
 |
|
|
... adagban piríts, mert fontos, hogy a krumplinak a forgatáshoz legyen mozgástere.
A petrezselyem helyett kaphat tört fokhagymát is.
Egy másik változatban a zsiradékot apró szalonnakockák adják, amelyek együtt pirulnak a krumplival. Ilyenkor a tálalásnál finomra vágot snidlinggel szórjuk meg.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kár, mindössze csak annyi történt vele, hogy belekeveredett a kolbászhúsba. Megsózták, megborsozták, megpaprikázták, hogy csak úgy prüszkölt tole, aztán jött a böllér, és egy csomó szalonnakocka meg egy marék daráit hús társaságában beletöltötte Babszem Jankó a kolbászhéjba.
Hát ez meglehetosen szuk kvártély volt! Ráadásul füstre akasztották a kéménybe; ott aztán aszalódhatot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kár, mindössze csak annyi történt vele, hogy belekeveredett a kolbászhúsba. Megsózták, megborsozták, megpaprikázták, hogy csak úgy prüszkölt tőle, aztán jött a böllér, és egy csomó szalonnakocka meg egy marék daráit hús társaságában beletöltötte Babszem Jankó a kolbászhéjba.
Hát ez meglehetősen szűk kvártély volt! Ráadásul füstre akasztották a kéménybe; ott aztán aszaló... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
pirospaprika,
halászlékocka,
pörköltkocka,
tészta,
túró,
tejföl
Elkészítés:
A marhahúst tepsibe rakjuk, fűszerezzük, szalonnakockát, hagymát, sárgarépa csíkokat teszünk rá és fólia alatt puhára sütjük. A harcsapaprikáshoz sűrű pörköltalapot készítünk. A hagymát olajon megfuttatjuk, kis vízzel főzzük, pirospaprikát ad... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... halakban található zsírfajták igen egészségesek.
- Egy kis adag saláta is megterhelheti a gyomrot, ha olyan összetevôk vannak benne, mint: avokádó, nehéz sajtok, bacon, tojás, szalonnakockák. Ügyeljen a részletekre!
-A párolás az egyik legegészségesebb fôzési eljárás. Kiválóan alkalmas zöldségek, halak elkészítéséhez, ám húsételeknél is bevethető.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... készíthetsz - néhány masszírozó mozdulat, és máris felfrissül a bőr a túró és a petrezselyem remek párosától.
8. Karcsú vonalakat szeretnél? A túró nemcsak a hizlaló, szalonnakockás csuszába, cukros túrós rétesbe, vargabélesbe tehető. Alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú, ellenben magas fehérjetartalmú diétás fogásokat is készíthetünk belőle: fogyaszthatjuk édess... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vöröshagymát; s ha már üveges, add hozzá a marhahúst is. Amikor a hús kifehéredett, szórd meg a pirospaprikával, keverd hozzá a paradicsompürét, majd sózd és borsozd. (A félretett szalonnakockákat is visszateheted.) Fedő alatt lassú tűzön párold 15-20 percig, majd keverd bele az előkészített babot, s lassan főzd tovább, míg meg nem puhul. (Időnként egy kis vizet kell aláönteni.) T... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (nem baj, ha nem fedik mindenhol a kenyeret), s szórj a tetejére kicsi kockákra vágott füstöltszsalonnát. (Esetleg egy pici sóval is meghintheted.) Addig süsd grillsütőben, amíg a szalonnakockák meg nem pirulnak.
SZARDELLÁS MELEGSZENDVICS Vajat keverj habosra szardellapasztával, valamint egy kis mustárral, őrölt borssal és pirospaprikával. Zsemlét vágj ujjnyi vastag sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojással, a
tészta másik oldalát ráhajtjuk, jól összenyomkodjuk, hogy összeragadjon
és derelyevágóval rombusz alakúra vágjuk. Sós vízben kifőzzük, leszűrjük
és kiolvasztott szalonnakockák zsírján átforgatva, tejföllel meglocsolva
tálaljuk.
Energiatartalom: 3630 kJ
Fehérjetartalom: 36 g
Zsírtartalom: 39 g
Szénhidráttartalom: 93 g
|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megpiritjuk.
Kizsirozunk egy hoallo uvegtalat. Zsirba martogatott evokanallallal puliszkagaluskakat szaggatunk bele, es retegezve
beteritjuk a juhturoval es a reszelt sajttal, szalonnakockaval, (titokban a szalonnazsirbol is kerul bele valahogyan:-),
biztos a franya kanallal, amivel a szalonnakockat meritem. ) Forro sutoben nehany percig sutjuk (csak amig a sajt ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... ki, és terítsük a formába úgy, hogy túllógjon a szélén. A tésztát rakjuk ki egy sor burgonyával, sózzuk, borsozzuk, majd szórjunk rá egy réteg apróra vágott zöldfűszerrel összekevert szalonnakockát. Ezután egy újabb réteg burgonya következik, amjd ismét zöldfűszeres szalonna és így tovább mindaddig, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A szalonna miatt csak mérsékelten sózzunk, viszo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szegélyű tányérok egészen különös "produkciókra" képesek. A keletkező áram hatására szikrázva válhatnak le a tányérról!
A zsírok különösen jól melegednek mikrohullámú sütőben. Szalonnakockák pillanatok alatt "megsűlnek", de célszerű lefedni, ha nem akarunk nagyobb sütőtakarítást a szétfröcsögő zsír miatt. Az edény is nagyon felforrósodik tőle. Ha nem hőálló edényben, pl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kelesztjük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk. Ha megkelt a tészta, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és a felét jól kikent tepsibe sorakoztatjuk. Mindegyik pogácsára egy szalonnakockát teszünk, és befedjük egy másik ogácsatésztával. Ennek a tetejét jól belisztezett, kisebb méretű szaggatóval rányomjuk, hogy jól összetapadjanak. Tojásfehérjével megkenjük, köménymaggal ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kár, mindössze csak annyi történt vele, hogy belekeveredett a kolbászhúsba. Megsózták, megborsozták, megpaprikázták, hogy csak úgy prüszkölt tőle, aztán jött a böllér, és egy csomó szalonnakocka meg egy marék daráit hús társaságában beletöltötte Babszem Jankó a kolbászhéjba.
Hát ez meglehetősen szűk kvártély volt! Ráadásul füstre akasztották a kéménybe; ott aztán aszaló... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kelesztjük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk. Ha megkelt a tészta, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és a felét jól kikent tepsibe sorakoztatjuk. Mindegyik pogácsára egy szalonnakockát teszünk, és befedjük egy másik ogácsatésztával. Ennek a tetejét jól belisztezett, kisebb méretű szaggatóval rányomjuk, hogy jól összetapadjanak. Tojásfehérjével megkenjük, köménymaggal ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... reszelünk.
Kaporral,borssal,sóval egy zacskó mélyhűtött erdei gombával /3 féle/ 2 marék barna rizzsel és 4tojással össze keverjük majd állni hagyjuk egy órát.
Betöltjük a levelekbe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szalonnazsírban alaposan megforgatjuk.
Egy tepsiben elsimítunk egy adag galuskát, megszórjuk az egyik féle sajttal, majd megint galuska, majd sajt következik, de ezt a réteget megszórjuk a szalonnakocka felével és rátesszük a juhtúrót, ismét galuska, majd sajt jön. Az utolsó sor galuskára ráöntjük a tejfölt, megszórjuk a szalonna másik felével, és beterítjük a szeletelt mozza... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselyemgyökér
* 30 dkg füstölt szalonna
* 4 dl száraz vörösbor
* 3 nagy fej vöröshagyma
* 5 gerezd fokhagyma
* só
* bors
A szalonnakockák zsírját süsd ki, add hozzá a pirospaprikát, illetve pár evőkanálnyi vizet. Szórd bele a felaprított hagymát, a felkarikázott kolbászt, illetve a paprikát. Csak pár perc múlva... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... megtisztítom és feldarabolom. A füstölt szalonnát apró kockákra metélem. Egy evőkanálnyit kisütök, és átpirítom rajta a húsdarabokat. A lecsurgatott cseréptál aljára teszek egy kevés szalonnakockát, majd a káposzta egyharmadát ráterítem. Erre rákarikázom a csöves paprika felét, rászórom a csombor egyharmadát, megsózom és elosztom rajta a lepirított fácánhús felét. Ezt is megsózom,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... ízesítőket), kivájt krumplikat jól megtölteni, tepsibe helyezni, zsírt közé adagolni, sózni, ill. ételízesítővel megszórni, tejföllel tetejét alaposan megkenni, minden krumpli tetejére kis szalonnakockát tenni, kevés vizet aláönteni. Alufóliával lefedve 1,5-2 órát (kis-közepes lángon) sütni. A krumpli, ha puha nyitottan sütni, amíg szép színt kap. Ilyenkor még kis tejfölt szoktam ... |
|
|
|
|
|
