|
|
|
... tekint
Egy percre csak! �ld�zi a jelen,
Nem pihenhet r�gi eml�keken,
Unos untalan visszat�r megint.
A jelen, oh! a jelen mindig b�ntott,
Amerre �n, mindig arra haladt,
T�visekkel hint� b� az utamat
S elvett t�lem rem�nyt, boldogs�got.
Nem v... |
|
|
|
|
|
|
|
...• ALMÀS RÀNTOTT SAJT
Hozzávalók: 50 dkg edami v. ementàli sajt, 2 alma, 2 toj. sàrgàja
A bundázáshoz: 2 tojás, 2 ek. zsemlemorzsa, 2 ek. liszt
A sütéshez: olaj
A màrtàshoz: 5 dl tej, 5 dkg vaj, 3 csapott ek. liszt, reszelt szerecsendio törött feh. bors, só ízlés szerint.
A sajtot félujnyi szeletekre vágju... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 10-12 dkg sós palacsinta (ilyen, csak hagyma nélkül)
* 60 dkg csirkemell filé
* 1 fej hagyma
* 1 paradicsom
* 1/2 paprika
* 1 púpozott ek fűszerpaprika
* őrölt bors
* étolaj
A pan... |
|
|
|
|
|
|
|
* 600 g karfiol , rózsáira szedve
* só
* frissen őrölt fekete bors
* liszt (a bundázáshoz)
* szőlőmagolaj (a sütéshez)
elkészítés
1. A megtisztított és megszárogatott karfiolrózsákat sózzuk, borsozzuk.
2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rántott afrikai harcsa tepsis krumplival
A rántott halhoz:
* 1 kg nyúzott afrikai harcsa (fej nélkül)
* só, ízlés szerint
* 2 tojás
* 1 tk ételízesítő
* ízlés szerint bors
* 10 dkg finomliszt
* 20 dkg zsemlem... |
|
|
|
|
|
|
|
... Rántott csirkemell -fokhagymás tejben pácolva
hozzávalók 4 főre
* 2 db egész csirkemellfilé
* 2 dl tej
* 4 gerezd fokhagyma
* 3 tojás
* liszt
* zsemlemorzsa
* só
* bors
Sütéshez:
* olaj
... |
|
|
|
|
|
|
|
Rántott csirkemell -fokhagymás tejben pácolva
* 2 db egész csirkemellfilé
* 2 dl tej
* 4 gerezd fokhagyma
* 3 tojás
* liszt
* zsemlemorzsa
* só
* bors
Sütéshez:
* olaj
elkészítés ... |
|
|
|
|
|
|
|
... * 1 fiatal nyúl
* 20 dkg liszt
* 20 dkg zsemlemorzsa
* 5 tojás
* só
* ételízesítő
elkészítés
1. A feldarabolt, tisztított nyulat besózzuk, és állni hagyjuk 30 percig.
2. Szokásos módon bepanírozzuk (liszt-tojás-zsemlemorz... |
|
|
|
|
|
|
|
... tojás
* 10 dkg finomliszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* 5 dkg reszelt parmezán sajt
* só
elkészítés
1. A gombát megtisztítjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk.
2. A tojást felverjük, belekeverjük a sajtot és kevés sót.
... |
|
|
|
|
|
|
|
* 50 dkg gomba
* 3 tojás
* 10 dkg finomliszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* 5 dkg reszelt parmezán sajt
* só
elkészítés
1. A gombát megtisztítjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk.
2. A tojást felverjük, b... |
|
|
|
|
|
|
|
... zsemlemorzsa
Sütéshez:
* olaj
Tálaláshoz:
* vaníliás porcukor
* lekvár v. méz
elkészítés
1. A tejbegrízhez a tejet felforralom.
2. Egy tálban elkeverem a búzadarát, vaníliapuding... |
|
|
|
|
|
|
|
... nektarin
* 2 tojás
* 10 dkg liszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* 4 ek cukor
* 1 tk vaníliaaroma
[kephttp://www.nosalty.hu/files/rece pt_kepek/r%C3%A1ntott-%C5%91szibarac k.jpg][/kep] elkészítés
1. A barackot megmossuk, félbevágjuk, a magját kivesszük.
2. A tojást felverjük cukorral és a vaníliaaromával.
... |
|
|
|
|
|
|
|
* 8 db őszibarack / nektarin
* 2 tojás
* 10 dkg liszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* 4 ek cukor
* 1 tk vaníliaaroma
elkészítés
1. A barackot megmossuk, félbevágjuk, a magját kivesszük.
2. A tojást felverjük cuk... |
|
|
|
|
|
|
|
... hempergetéshez
* pirospaprika
* bors
* őrölt kömény
* apróra vágott petrezselyem
* olajbogyó elkészítés
1. A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. A sajt önmagában elég sós, így nem igényel külön sózást.
2. Annyi zseml... |
|
|
|
|
|
|
|
... * víz (amennyit a liszt felvesz)
Sütéshez:
* 1 dl olaj (olíva/ napraforgóolaj)
elkészítés
1. A csirkemelleket félbevágjuk, és kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, esetleg egyéb fűszerekkel ízesítjük. (Én kaprot is szórt... |
|
|
|
|
|
|
|
... füstölt sajt (pl. trappista)
* 2 tojás
* 10 dkg liszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* pici ételízesítő
elkészítés
1. A sajtot 4 x 1 cm-es hasábokra vágjuk, és a baconbe tekerjük úgy, hogy a sajt sehol se kandikáljon ki a szalonna alól.|... |
|
|
|
|
|
|
|
... füstölt sajt (pl. trappista)
* 2 tojás
* 10 dkg liszt
* 10 dkg zsemlemorzsa
* pici ételízesítő
elkészítés
1. A sajtot 4 x 1 cm-es hasábokra vágjuk, és a baconbe tekerjük úgy, hogy a sajt sehol se kandikáljon ki a szalonna alól.... |
|
|
|
|
|
|
|
... * pirospaprika
* bors
* őrölt kömény
* apróra vágott petrezselyem
* olajbogyó (opcionális)
elkészítés
1. A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. A sajt önmagában elég sós, így nem igényel külön sózást.
2. Annyi zsemlemor... |
|
|
|
|
|
|
|
... * liszt
* tojás
* só
* zsemlemorzsa
* szezámmag
* olaj
* juharszirup
elkészítés
1. A banánokat félbevágom.
2. Bepanírozom: lisztbe, villával felvert, sós tojásba és szezámmaggal elkevert zsemle... |
|
|
|
|
|