|
 |
|
|
... fokhagyma
30 deka csirkemáj
1 deci száraz sherry
1 teáskanál + 1 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál méz
2 maroknyi szőlőszem
4 maroknyi rukkola vagy madárbegy-saláta
Először bekapcsolom a sütőt 100 C-ra (gázsütőn ez 1 -es fokozat).
Aztán kettőnknek beleütöm a tojásokat egy tálba és kézi habverőve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... esel, vagy szerelmesebb leszel, mint valaha ;)
Hozzávalók:
20 dkg zeller
20 dkg alma
10 dkg dió
1 db fejes saláta
só
bors
citromlé
rukkola
narancs
1 lime leve
1 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
koriander
balzsameset
olaj
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...ez volt az ebéd.
a rukkolára csepegtettem kevés tökmagolajat, articsókát (olajban eltettet) tettem hozzá, kevés cukros ecetes levet, s csöppnyi citromlevet. Nagyszerű saláta lett. Ezt én köretnek ettem a hal mellé.
Fenséges. Ehhez egy pohár száraz fehér bort illik inni.
Illetlen voltam, vizet ittam.
viszont illő ledőlni egy cseppet aludni. Ezt teszem most. Visz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Enyhíti az izomfájdalmakat és izomgörcsöket. Olaja megnyugtatja a gyulladásos bőrt. Kíméletes hatása miatt gyermekeknél is alkalmazható.
Rukkola (Eruca sativa-cruciferae, borsmustár)
Íze frissen borsos, enyhén csípős. Leveleinek színe élénkzöld, alakja hasonlít a pitypangéra. A frissen ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db cukkini, 5 dl húsleves, parmezán, nagy marék rukkola, fél dl tejszín, só, bors, szerecsendió
Elkészítése:
Olívaolajon megpirítjuk az apróra szeletelt hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, átforgatjuk, majd felöntjük a levessel. Néhány percig főzzük, beleszórjuk a sajtot és a rukkol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Túl sokat mutat a mérleg? Ez a fogyókúrás program nemcsak a zsírokat lazítja fel a sejtekben, hanem mozgásba hozza a vízháztartást, segít eltávolítani a testből a felgyülemlett salakanyagokat, tehermentesíti a szívet és a keringést.
A rizs fontos szénhidrát, amely megfelelő mennyiségű energiához juttatja a szervezetet. Koleszterinmentes, így bármilyen diéta alapja lehet. A bar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mozzarella
Hozzávalók:
4 darab buffaló mozarella sajt
4 darab közepes méretű paradicsom
1 doboz rukkola saláta
friss fűszerlevelek
olívaolaj
balzsamecet
durvára darált bors
Elkészítési mód:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Keverjük össze a burgonyával és a kapott masszát öntsük egy tepsibe. Végül egy órán keresztül süssük készre.
SALÁTA:
Ízlés szerint idénysalátát tépkedjünk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
..."Punk saláta fej, saláta tállal joghurtos dressinggel és sajt chipssel"
Hozzávalók:
1 fejes káposzta
lila káposzta
fokhagyma
fél liter joghurt
mustár
snidling
kis méretű koktél paradicsom
30 dkg trappist... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Pikáns epres saláta
2008. április 25. 10:05
10 dkg eper
két maréknyi rukkola
12 oregánós kruton (hiányában egy felkarikázott kiflit kenjünk meg mindkét oldalán olívaolajjal és szórjuk meg egy kevés oregánóval, forró sütőben süssük ropogósra és hagyjuk kihűlni)
10 dkg kemény kecskesajt
1 kk. olívaolaj
2 kk. chiliszósz , de bármilyen csípős sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg fusilli (vagy penne, farfalle ízlés szerint)
4 ek. mandulalapocska
2 ek. dió
3 ek. citromlé
2 ek. joghurt
csipet só
1 csipet cayenne bors
pici barnacukor
4 ek. olívaolaj
2 ek. dióolaj
12 dkg rukola
Sós vízben a tésztát a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemell csonttal, 5-7 ek. olívaolaj, 2 citrom, 8-12 gerezd fokhagyma (héjban), 1 ág rozmaring, 1,25 dl tyúkhúsleves, 1,25 dl száraz fehérbor, 40 dkg szélesmetélt, 1 csokor rukkola, 6 dkg hideg vaj, bazsalikom, só, bors.
A sóval, borssal bedörzsölt húst az olajon megpirítjuk. Az egyik citromot feldaraboljuk, és a fokhagymával meg a rozmaringgal együtt a h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Téli zöldséges tészta
Hozzávalók:
2 nagy fehérrépa és 1 csokor bébi sárgarépa vagy 2 nagy répa (vagy 1 kg sütőtök)
1 db chili
1 közepes cukkini
50 dkg penne
1 evőkanál méz vagy szirup
kakukkfű
só
bors
olívaolaj
1 evőkanál vaj
1 csokor rukola
parmezán
Elkészítés:
1. Sütőt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egy adag (cukor nélküli!) uborkasalátát egyél mellé. (Kalória: 380)
Vacsora: Rukkolás spárga
Vágj darabokra adagnyi kihűlt spárgát, és forgasd össze 5 deka rukkola salátával és 1 csomag felkarikázott retekkel. Vágj bele 5 dkg füstölt pulykamell-sonkát. Keverj el evőkanál olajat 1/2 teáskanál csípős mustárral és teáskanál ecettel. Adj hozzá 2 evőkanálny... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fehérje
Vacsora: Marhaszelet paradicsommal
12 dkg roston sült, sovány marhahúst (hátszínt) elrendezünk egy tányéron. Mellé tesszük egy nagyobb paradicsom felkockázott húsát és 5 dkg rukkola levelet. Eloszlatunk rajta 2,5 dkg reszelt parmezánt, majd meglocsoljuk egy teáskanál olívaolajjal és kevés citromlével. Végül fekete borsot darálunk rá.
350 kcal, 34 g fe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vágva
bors
só
A banánt nagyobb darabokra, vagy karikákra vágjuk. Összekeverjük a többi hozzávalót, végül hozzáadjuk a banánt is, és hűtőszekrénybe tesszük. Hidegen tálaljuk.
Rukkolasaláta sült paradicsommal
Hozzávalók:
egy nagy csokor tisztított rukkola
50 dkg tojásparadicsom
só
bors
cukor
balzsamecet
o... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rucola - Eruca sativa L.
borsmustár, rukkola; arugula, rocket
Mediterrán növény. Apró termetű (20-25 cm), tősarjakkal terjedő és növekvő; apró, sárgásfehér, keresztesvirágú; erős, kissé dióra emlékeztető aromájú kétéves, de fagyérzékeny növény. Sötétzöld, erősen szeldelt leveleit főként a meleg időszakban hozza. Leveleit saláták, levesek és tészták ízesítéséhe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... avokádóba töltött guacamole rákkal
Hozzávalók:
jégsaláta, madársaláta, rukkola saláta
ősz barack
pármai sonka
nagy mozzarella
avokado
tejszín
ketchup
koktél rák
Elkészítés:
Kézzel összetépkedjük a salát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sonkába tekert rukkola saláta
Hozzávalók:
20 dkg juhtúró
2 evőkanál pesto
12 szelet sonka
10 dkg rukkola levél
2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Tegyük egy tálba a túrót, kanalazzuk rá a pestót, majd keverjük jól öss... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
jégsaláta, rukkola, lolo rosso és bianco, spenótlevelek stb., sherryparadicsom (koktélparadicsom), feta, kapor, citrom, bors, olívaolaj.
A téphető salátákat kézzel féltenyérnyire tépjük - minél kevesebbet kerülnek kapcsolatba a késsel, annál inkább megőrzik vitamintartalmukat -, sorban egy tálba rakjuk, olívaolajjal, citromlével, fris... |
|
|
|
|
|
