|
 |
|
|
... alma
3 db csemege uborka
A tartár mártáshoz:
33 dkg tejföl
2 mk mustár
25 dkg majonéz
só
bors
citromlé
2 dkg porcukor
A kaszinótojáshoz
5 db tojás
25 dkg majonéz
1 ek mustár
7 dkg vaj
őrölt bors
1 csipet reszelt szerecsendió
1/2 m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hűtőbe.)
Fogyasztás előtt tegyük a tetejére a felvert tejszínt, és vastagon szórjuk meg csokiforgáccsal
vagy csokidarával.
Hozzávalók:
KAKAÓS MÁZHOZ
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
3 evőkanál kakaópor
1 evőkanál forró víz
Extra tipp: ha szeretjük az intenzívebb vaníliás ízt, tegyünk a krémbe 2 zacskó vaníliás cukrot.
|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK
A tésztához:
4 db tojás
12,5 dkg liszt
5 dkg darált dió
12,5 dkg porcukor
1 tk vaníliaaroma
2 ek forró víz
1 mk sütőpor
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
A krémhez:
15 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
porcukor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Jaj, a gyerekkor mily tündéri kor volt:
egy ködbe olvadt álom és való,
ha hullt a hó az égből, porcukor volt,
s a porcukor az abroszon a hó.
Kosztolányi Dezső
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... víz
25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
3 evőkanál kakaó
Krém
6 dl tej
2. cs vaníliás pudingpor
20 dkg Rama
10-15 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
Máz a tetejére
10 dkg Rama
2 evőkanál kakaó
5 evőkanál cukor
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... piskótához:
3 db tojás
3 ek liszt
3 ek kristálycukor
1/2 csomag instant narancshéj
A krémhez, és a tetejére:
25 dkg túró
2 ek vaníliás porcukor, vagy vaníliás cukor
1 tk vanília aroma
1 db narancs héja, vagy instant narancshéj
80 dkg őszibarack konzerv felezett
2,5 dl tejszín
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kókuszkocka
Hozzávalók
Tésztához:
40 dkg liszt
12 g sütőpor
80 g margarin
20 dkg porcukor
2 db tojás
1 ek méz
2 dl tej
Csokimázhoz:
25 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
3 ek kakaópor
1 dl tej
30 dkg kókuszreszelék
Lépések
Lépés 1
Kókuszkocka recept: a kóku... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fogyasztjuk.
Hagyományos húsvéti fonott kalács
Hozzávalók
1,2 dkg friss élesztő
1,4 dl zsíros tej
4 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
1 csipet só
1 db tojássárgája (+ 1 tojás, a kenéshez)
3 dkg olvasztott vaj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
GESZTENYÉS-MASCARPONÉS szelet
HOZZÁVALÓK
A tésztához:
4 db tojás
12,5 dkg liszt
5 dkg darált dió
12,5 dkg porcukor
1 tk vaníliaaroma
2 ek forró víz
1 mk sütőpor
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
A krémhez:
15 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Recept:
25 dkg darált dió
25 dkg darált keksz
6 ek porcukor
3 ek szilvalekvár (saját készítésű)
csipetnyi őrölt fahéj
Fél citrom reszelt héja és leve
Fél narancs reszelt héja és leve
2 cs valilia cukor
1 kk rumaroma.
A bevonáshoz
20 dkg étcsoki (70 %-os)
15 dkg tejcsoki
A hozzávalókat összedolg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Recept:
25 dkg puha margarin
10 dkg porcukor
1 cs vaniliás cukor
25 dkg finomliszt
2 cs pudingpor (itt csokis)
Mindezt összegyúrjuk, majd diónyi golyókat formálunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd villával kissé lenyomjuk (ezzel mintázzuk). De simán el is lapíthatjuk a tenyerünkkel, vagy sütipecséttel is mintázhatjuk, ha van... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Recept:
Tészta réteg
25 dkg margarin
12 dkg porcukor
5 tojás sárgája
25 dkg liszt
1 tk sütőpor
5 dkg kakaó (vagy 10 dkg olvasztott csokoládé)
Kókuszos réteg
5 tojás fehérje
csipetnyi só
10 dkg porcukor
14 dkg kókuszreszelék
Tetejére
50 dkg fagyasztott magozott meggy.
A tészta sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 7,5 dkg török mogyoró vagy mandula
23,5 dkg puha vaj
3 dkg cukor
4 dkg holland kakaópor
1 db tojás
5 dkg kókuszreszelék
12,5 dkg porcukor
1,35 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé vagy -bevonó
Elkészítés
A sütés nélküli alaphoz egy 20 x 20 cm-es formát kibélelünk sütőpapírral. A keks... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tortaformához:
15 dkg Győri édes keksz
10 dkg vaj
Citromos joghurtréteg hozzávalói:
4 db citromos joghurt (4×125 gramm)
15 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
2 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
12 gramm porzselatin + 0,5 dl víz
Szed... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... turmixgéppel habosra keverjük, majd beletesszük a mascarponét és kis adagokban tovább keverjük. Egy másik edényben felverjük a habtejszínt, ha nem cukrozott, akkor adunk hozzá egy kis porcukort, majd belekeverjük a mascarpone-s krémbe.
Pár szem epert meghagyunk díszítésnek, a többit kis kockára vágva belekeverjük a kész krémbe. Egy üvegtál aljára teszünk egy kis krémet,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)
A krémhez
1 l tej
8 evőkanál búzadara
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dkg csokoládé (reszelt, a tetejére)
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
2 evőkanál holland kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Krém:
5 dl tejszín
2 csomag habfixáló por
1 doboz natúr vajkrém
15 dkg porcukor
1 csomag mentás pehelycukorka
10 mentalevél
1 csomag vaníliás cukor
2-3 csepp zöld ételfesték
1 csomag (20 dkg) cukrozott babapiskóta
Csokis massza:
10 d... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... víz
A krémhez:
2 dl presszó kávé
3 ek rumaroma
6 db babapiskóta
1/2 tasak házi krémes krém
4 dl tej
2,5 dl tejszín
2 tk porcukor
A díszítéshez:
4 db babapiskóta (ferdén félbevágva)
3 dkg mandulapehely
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
3 dkg friss élesztő,
2 púpozott evőkanál porcukor,
1 zacskóvaníliás cukor,
4-4 1/2 dl tej,
4 tojás sárgája,
csipetnyi só;
olaj a sütéshez;
a tálaláshoz:
2 evőkanál rum és 3 evőkanál sárgabaracklekvár.
1 dl langyos tejbe keverjük az élesztőt és a cukrot, majd felfuttatju... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 12 dkg margarin
10 dkg porcukor
3 tojás sárgája
1/2 csomag sütőpor
fél dkg élesztő
1 teáskanál víz
Töltelék:
3 tojásfehérje
15 dkg barackíz
5-10 dkg cukor
A lisztet ... |
|
|
|
|
|
