|
 |
|
|
... sütőpor
18 dkg liszt
2 db tojás
csipet só
2 ek tej
Sajtkrém:
50 dkg krémes túró
4 db tojás
2 ek liszt
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
12,5 dkg vaj
25 dkg mascarpone
25 dkg ricotta
1 tk vanília aroma
A tetejére
10 dkg étcsokoládé bevo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
30 dkg liszt
18 dkg porcukor
3/4 tasak sütőpor
csipet só
10 dkg darált mák
25 dkg túró
30 dkg sütőtök
2 tasak vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
3 db tojás
3 dl tej
10 dkg vaj
Elkészítés
A sütőtököt meghámozzuk, lereszeljük,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók a lapokhoz:
-40 dkg liszt
-8 dkg zsír
-15 dkg porcukor
-1 kk. szódabikarbóna
-1 tojás
-1 dl méz
-kevés tej
Krém:
-5 dl tej
-10 dkg liszt
-10 dkg cukor
-20 dkg vaj
-5 dkg porcukor
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók
kb. 21 fánkra
A fánkhoz
500 g búzaliszt (BL55)
220 ml 2,8%-os tej
40 g élesztő (friss)
50 g porcukor
60 g vaj
5 db tojássárgája
1 csipet só
A sütéshez
étolaj
A díszítéshez
sárgabarack dzsem
porcukor
Elkészítés
100 perc... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... receptünket!
HOZZÁVALÓK 25-30 DARABHOZ:
A piskótához: 3 tojás | 6 dkg cukor | fél csomag sütőpor | 2,5 dkg sötét, cukrozatlan kakaópor | 5 dkg liszt
A fehérjehabhoz: 4 tojásfehérje | 25 dkg porcukor
A bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé | 2-3 evőkanál olaj
1. A piskótához a toj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Puha lekváros bukta
Hozzávalók
A tésztához:
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
7,5 dkg margarin
1 kevés só
1 db citrom reszelt héja
A bukták lekenéséhez:
7,5 dkg olvasztott margarin
A töltelékhez:
20 dkg vegye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... használtam
Krém
6 tojássárgája,
4 csomag vaníliapuding,
30 dkg ráma margarin
30 dkg cukor,
1 liter tej,
3 ek kakaópor
porcukor,
1 csomag vaníliacukor.
20 dkg háztartási keksz
Tetejére
csokimáz
Elkészítés
Tetejére én 20 dkg étcsokit kevertem össze kb 1 d... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... körtekompót :
4 dl édes vörösbor
2 ek cukor
4 db szegfűszeg
5 db kemény körte
Tészta :
22 dkg liszt
2 ek kakaópor
10 dkg porcukor
1 csipet só
18 dkg vaj (hideg)
1 db tojás (sárgája)
2 ek vörösbor ( amiben megfőttek a körték )
Töltelék :
40 dkg ricotta vagy ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 egész tojás
10 dkg porcukor
1/2 csomag sütőpor
kb. 4 evőkanál meggy lekvár
A töltelékhez:
2 tojás
25 dkg kristálycukor
13 dkg margarin
20 dkg finomliszt
1/2 sütőpor
3 dl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:
1 üveg magozott meggybefőtt
8 tojásfehérje
200 g porcukor
250 g finomliszt
200 ml olaj
140 g natúr joghurt
50 g kakaópor
100 g ét vagy tejcsoki
2 cs vaníliás cukor
Tetejére:
3 tojásfehérje
100 g porcu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK
25 dkg finomliszt
1 késhegynyi sütőpor
só
1,5 dl tejföl
2 dkg porcukor
5 dkg vaj
3 db tojássárgája
A tálaláshoz:
Vaníliás porcukor (ízlés szerint)
Házi baracklekvár (ízlés szerint)
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a sóval, hozzáa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg túró
25 dkg liszt
1 pohár tejföl
2 db tojás
1 tk szódabikarbóna
2 tk cukor
1 csipet só
1 db citrom reszelt héja
1 liter olaj a sütéshez
porcukor
ELKÉSZÍTÉS
Egy keverőtálban összegyúrjuk az áttört túrót, a lisztet, a tejfölt, a tojást, a szódabikarbónát, a cukrot, a sót és a megmosott és szárazra törölt citrom leresze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Mindent, azaz mindent fel lehetett dolgozni a régi mozsarakban.
Nagyszüleink ebben őrölték a diót a kalácshoz, és a porcukor is ebben készült. Akkoriban ugye nem voltak modern háztartási gépek, amivel időt spórolhattak volna maguknak a háziasszonyok, és őrölt diót, meg porcukrot sem lehetett kapni a boltokban - mégis minden időben elkészült, és a sütemények ízét ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... A tésztához:
8 dkg vaj
1,5 dl víz
8 dkg liszt
2 db tojás
csipetnyi só
A töltetékhez:
25 dkg gesztenyemassza
1 ek porcukor
1 ek rum
3 dl tejszín
Elkészítés
A vajat a vízzel és a sóval felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és alacsony lángon folyamatosan addig k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rum
4 tojássárgája (közepes méretű)
80 g olvasztott Rama
250 ml langyos tej
Sütéshez
Napraforgóolaj
Díszítéshez
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
50 g porcukor
200 g sárgabarack lekvár
Elkészítés
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk, és az instant élesztővel összekeverjük. A többi hozzávalót sorban hozzáadjuk, és a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... cukor
1 nagy csipet só
2 db tojás
15 dkg tejföl
1 tk sütőpor
40 dkg sima búzaliszt (BL-51) + a nyújtáshoz
kb. 2 l olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz
A csokiszószhoz:
15 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
1 dl habtejszín
1 dl tej
csilipehely
Elkészítés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mazsola (ízlés szerint)
őrölt fahéj
1 db citrom reszelt héja
1 késhegynyi szegfűszeg (őrölt pirított)
A tésztához
45 dkg liszt
5 dkg porcukor
1 dkg só
2,5 dkg élesztő
1,5 dl hideg tej
12.5 dkg margarin
6 dkg zsír
1 db tojássárgája
A lekenéshez:
1-2 db tojás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
1 csomag sütőpor (12 g)
1 pohár tej (2,5 dl)
1 citrom reszelt héja, leve
50 dkg szamóca
5 dkg szeletelt mandula
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez
porcukor a díszítéshez
Előkészítés:
A sütőt a megfelelő hőmérsékletre állítjuk.
A 0,5 kg szamócát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, a nagyobb szemeket feldarabolj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojás
12 dkg kakópor
15 dkg vaj
30 dkg cukor
12 dkg liszt
1 dl olaj
2 tk vanília aroma
vaj+ liszt a formához
Krémhez:
50 dkg vaj
20 dkg porcukor
35 dkg mogyorókrém
10 dkg kakaópor
2 tk vanília aroma
Továbbá:
20 dkg karamell krém
17 dkg mogyoró
A díszítéshez:
8 db snickers cs... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Román krémes
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
25 dkg porcukor,
2 evőkanál méz,
4 tojás,
1 evőkanál szódabikarbóna,
10 dkg darált dió (vagy kókusz reszelék).
Ezeket összegyúrni fél órát pihentetni 4 cipóra vágni
elnyújtani és tepsi hátán kisütni.
Töltelék:
4 pohár tejföl /kb 1 liter/
25 dkg porcukor
25 dkg ... |
|
|
|
|
|
