|
 |
|
|
Csokoládés - sárga kuglóf :
Hozzávalók: 60 dkg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 20 dkg porcukor, 18 dkg margarin vagy vaj, 15 dkg darabolt csokoládé, 4 tojássárgája, 5 dkg mazsola, 10 dkg dió, 2-3 dl tej, kevés só
Elkészítés: Langyos, cukros, lisztes tejben az élesztőt megkelesztjük. A lisztet tálba szitáljuk, közben a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1 kg ponty, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 tojás sárgája, 1 gerezd foghagyma, 1 kanál liszt, 8 dkg darált dió, só, kevés porcukor.
Elkészítése: A szeletekre vágott halat besózzuk, kevés porcukorral meghintjük, 1-2 óráig állni hagyjuk.
Közben a hagymát és a répákat sós vízben megfőzzük, majd beletesszük ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom, 1 fiola kapribogyó, 1 evőkanál mustár, 1-1 teáskanál őrölt gyömbér és burgonyaliszt (vagy búzakeményítő), 1-1 mokkáskanál porcukor, őrölt babérlevél és törött fekete bors, ízlés szerint só.
A kacsahúst kicsontozom. A kacsabőrt óvatosan lenyúzom a húsról, és apróra vágva zsírját kisütöm. A húst falatnyi kockák... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
300g liszt
150g porcukor
1 vaníliás cukor
egy csipet só
200g vaj
3 tojás sárgája (2 a tésztához, 1 a kikenéshez)
2 evőkanál finomra vágott mandula
100g eperzselé, vagy eperlekvár (természetesen más ízesítéssel is elkészíthető)
porcukor a tetejére
Nehézségi foka: könnyű
Elkészítési idő: 40 perc
Hogyan készítse el?
|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre:
* 25 dkg mascarpone
* 25 dkg tejszín
* 4 lap zselatin
* 1 púpozott evőkanál porcukor
* 1 csomag vaníliás cukor
* 1 üveg meggybefőtt (680g)
* 10 dkg kristálycukor
* 4 db narancs
* 1 evőkanál porcukor
* 1 teáskanál étkezési keményítő
* fél narancs ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kinder tejszelet sütemény Webcukrászda küldte a z iwiwre a receptet
Hozzávalók:
Tésztához: 45 dkg liszt, 5 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 db tojás, 2 evőkanál méz, 1 kiskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál kakaópor, csipetnyi só.
Krémhez: 7 dl tej, 3 csomag tejszínízű pudingpor, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor.
El... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... nyújtva, a tészta nagyobbik felét nagyobb tepsi aljára helyezzük, széleit ujjunkkal lenyomkodjuk. 1 kg édes almát káposztagyalun összevágunk, két marokkal gyengén kinyomkodjuk, majd 12 deka porcukor és 1/2 csomag -vaníliás cukor keverékével vegyítve, egyenletesen elosztjuk a tésztán, és 5 deka tisztított, lágy mazsolával megszórjuk. A tészta félretett másik felét kinyújtva a tölte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
Tészta
fél csomag sütőpor
4 db tojás
1 evőkanál kakaópor
30 dkg liszt
15 dkg Rama margarin
25 dkg porcukor
1 csomag Bourbon vaníliás cukor
fél db citrom reszelt héja
Rama margarin kikenéshez
liszt tepsi szórásához
porcukor szóráshoz
Elkészítés:
A margarint a porcukorral hab... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
A töltelékhez
1 dl rumaroma
10 dkg mazsola
1 db citrom reszelt héja
1 csomag vanilincukor
15 dkg porcukor
50 dkg túró
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a Ramával habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a felfuttatott élesztőt és az egészet alaposan összedolgozzuk. A... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
A süteményhez
50 dkg háztartási keksz darált
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 1/2 dl rum vagy
10 dkg porcukor
25 dkg Rama margarin
30 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A kekszet keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a rumot és annyi vizet, hogy gyúrható masszát kapjunk. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
1 csomag vaníliás cukor
40 g méz
4 cl rum
1 citrom reszelt héja
20 g vaj
2,5 dl forró víz
só, fahéj
A cukorbevonathoz
150 g porcukor
2 cl rum
4 cl víz
Elkészítése
A meglangyosított tejből, egy evőkanál lisztből, csipetnyi cukorral és az élesztővel kovászt készítünk. Langyos he... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók (2 rúd)
A tésztához
500 g liszt
250 g vaj vagy margarin
4 tojássárgája
20 g élesztő
20 g porcukor
1,5 dl tej
1 db tojás a kenéshez
só
Diótöltelék
200 g darált dió
200 g porcukor
20 g vaníliás cukor
0,5 dl tej
50 g mazsola
2 cl rum ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 1 kacsa 6 részre vágva, 0, 5 mk. bors, só, 2 ek. vaj, 1 reszelt hagyma, késhegynyi kurkuma, 20 dkg darált dió, 3 ek. gránátalmapüré, 1 ek. citromlé, 0,5 l víz, 1 tk. ételízesítő, 1 tk. porcukor, bors, só.
Sózzuk, borsozzuk be a kacsadarabokat, tegyük serpenyőbe a 15 dkg vajjal, lassú tűzön süssük, míg megpuhul és barnára sül.
Pirítsuk üvegesre 2 ek. vajban a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 rúd)
a tésztához:
3 dkg élesztő,
0,5 dl tej,
3 kiskanál kristálycukor,
50-50 dkg finom- és rétesliszt,
50 dkg margarin,
50 dkg porcukor,
6 tojássárgája,
0,5 dl rum,
2 evőkanál tejföl,
1 citrom reszelt héja,
1 csapott evőkanál só,
a tészta nyújtásához:
kb. 15 dkg finomlis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg margarin
1 dl tejföl
1 ek cukor
2 dkg élesztő
pici só
kevés tej
ízlés szerint baracklekvár, darált dió vagy mák a töltelékhez
kb. 10 dkg vaníliás porcukor
Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, az élesztőt, a tejfölt és annyi tejet, hogy összeáll... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 1 kacsa, 6 részre vágva, 0,5 mk. bors, só, 2 ek. vaj, 1 reszelt hagyma, késhegynyi kurkuma, 20 dkg darált dió, 3 ek. gránátalmapüré, 1 ek. citromlé, 0,5 l víz, 1 tk. ételízesítő, 1 tk. porcukor, bors, só.
Elkészítése: Sózzuk, borsozzuk be a kacsadarabokat, tegyük serpenyőbe a 15 dkg vajjal, lassú tűzön süssük, míg megpuhul és barnára sül. Pirítsuk üvegesre 2 ek. vajban ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
a tésztához: 22 dkg RAMA margarin, 22 dkg liszt, 7 db tojássárgája
a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 22 dkg porcukor, 7 db tojásfehérje, fahéj ízlés szerint.
A fenti anyagokat gyorsan összegyúrjuk, 3-4 órára hűtőbe tesszük. Legjobb, ha egy egész éjszakát hűtőben áll. Huszonöt egyenlő részre osztjuk, letakarva újra hűtőbe tesszük. Ezután elkészítjük a t... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mézeskalács receptje:Hozzávalók:
1 kg liszt
4 dl porcukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
csipet só
10 margarin
3 egész tojás
2 és fél - 3 dl méz
+ ha díszítjük: egy tojásfehérje
6 evőkanál kristálycukor
A porszerű anyagokat összekeverjük, belemorzsoljuk a margarint. A köz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kifli
Hozzávalók: 4 személyre:
8 db vajas kifli, 1 citrom, 40 dkg őszibarack, 1 rúd vanília, 7,5 dl tej, 4 tojás, 4 dkg kristálycukor, 4 dkg vaj, 15 dkg darált mák, 10 dkg porcukor.
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat habosra keverjük a kristálycukorral, apránként hozzászűrjük a tejet, visszaöntjük a tejes láb... |
|
|
|
|
|
