|
 |
|
|
... aljába teríts el egy réteg puliszkát, arra szórj sült szalonnakockákat, majd (jól kinyomkodott) savanyú káposztát, ekkor megint jöhet egy réteg puliszka, azt kend meg juhtúróval, majd puliszkával folytatva kezdheted elölről a rétegezést. Zárásnak puliszkát használj. Tedd előmelegített sütőbe, s jól süsd át.
Ropogós pataki szajbling rákfarokkal
Hozzávalók (4 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
A HÚS ELŐKÉSZÍTÉSE
A húst bő, hideg vízben mossuk tisztára. Ha nagyon szennyezett és zsíros, akkor langyos vizet használunk, de - kivéve a pácolt, sózott, füstölt húsokat - sosem áztatjuk. (Az erősen sózott, füstölt húst néhányszor leforrázzuk, majd hideg vízben lemossuk. A túlontúl sötét húsok színének frissítésére is szokás, forrázást a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
DPG Recepttár 271.
Barangolás Nagy-Magyarországon
Tartalomjegyzék
DPG Recepttár 271. 1
B... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Halászlé kockát és felforraljuk. Hozzáadjuk a leszűrt konzerveket, a paprikát, a paradicsomot és készre főzzük. Petrezselymes burgonyával körítjük.
Mustáros harcsa juhtúrós puliszkával
Hozzávalók 4 személyre:
4 afrikai harcsafilé (kb. 1 kg)
2 evőkanál mustár
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál étolaj
4 gerezd fokhagyma
só ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Sülthagyma ecetvel
.
Megsütik az apró hagymát a parázsban, amikor megsült, megtakarítják és összekeverik egy kis ecetvel. Nem szokták kenyérvel enni csak hideg máléval (puliszkával).
#934
2013. október 19. 16:27
Válaszolj!
Üzenet törlése
Juhászné Szunyogh Mária [Mar...
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg sertés oldalas,
2 db zsemle,
4 db tojás,
1 db zöld kaliforniai paprika,
10 dkg kukoricadara,
0,5 liter tej,
pirospaprika,
fokhagymakrém,
1 fej vöröshagyma,
olaj,
só,
bors,
majoranna,
2 fej lilahagyma.
Elkészítés:
Egy tálba tépkedem a zsemléket, majd öntök rájuk anny... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, belepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott gombát és az apróra vágott zöldpaprikát. Fűszerezzük, majd összekeverjük a megfőtt puliszkával.
A kivert és gyengén megsózott hátszínszeletre tesszük, egyenletesen eligazítjuk, majd összetekerjük. Az így kapott hústekercset alufóliába göngyöljük úgy, hogy a végei is zártak legy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vendéglátóink tájjellegű ételekből állítják össze az ünnepi menüt. Ez áll kecske- és juh tejtermékekből, sajtokból, szalonnaféleségekből és friss zöldségekből. Székely pörkölt juhtúrós puliszkával a következő fogás. Az esti órákban sült csülök párolt káposztával a főmenü. A korlátlan italfogyasztáshoz (mindenki annyit iszik, amennyit bír) az italválaszték: bor, sör, pálinka, üdítő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Csirkepaprikás puliszkával megy-kompóttal
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg vöröshagyma
1/2 kg paradicsom
2 paprika
1 sárgarépa, pirospaprika
1 kanál zsír
1 másfél-kg csirke
1/2 l víz
só, bors ízlés szerint
puliszkához:
1 l víz
só ízlés szerint
1/2 kg kukoricadara vagyis puliszkaliszt de a darabosból... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... -
sűrűségőre felengedem. Esetleg még utána ízesítem. Tálalás
előtt hozzáöntöm a tejfölt. Esetleg ecettel, és egy pici cukorral
is megszórhatom. Tört burgonyával, galuskával, vagy puliszkával
is tálalhatom.
Gombás bélszín Gergő módra
Hozzávalók:
50 dkg bélszín, 30 dkg gomba, 1 dl tejföl, 5 dkg zsír, liszt,
1 fej hagyma, só.
A bélsz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vele a tésztát. Derelyevágóval először félbevágjuk, majd 8 mm-es csíkokra szabjuk. Hézagosan tesszük a sütőlapra. Előmelegített sütőben gyorsan megsül.
Rozsdás hús krumplis puliszkával
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, só, 2 evőkanál sertészsír, 10 dkg liszt, 1 kávéskanál őrölt fekete bors, 2 kávéskanál őrölt paprika, 4 gerezd fokhagyma, 4 szelet fehér paprika. A pulis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felengedem. Esetleg még utána ízesítem. Tálalás
előtt hozzáöntöm a tejfölt. Esetleg ecettel, és egy pici cukorral
is megszórhatom. Tört burgonyával, galuskával, vagy puliszkával
is tálalhatom.
Gombás bélszín Gergő módra
Hozzávalók: 50 dkg bélszín, 30 dkg gomba, 1 dl tejföl, 5 dkg zsír, liszt,
1 fej ha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymát. Hozzákeverjük a piros paprikát és visszatesszük a hússzeleteket. Lefedve megpároljuk. Mielőtt kész, hozzáadjuk a lecsót és együtt beforraljuk.
A Petőfi rostélyost puliszkával vagy burgonyalángossal kínáljuk. A lángoshoz 1,5 dkg élesztőből és kevés lisztből kovászt készítünk, meleg helyen megkelesztjük. 1 kg főtt, áttört burgonyát összedolgozunk ugyanennyi l... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... bácsi a Sztinaházban aludt, mi öten a félfödél alatt,
közel a karámhoz. Ott aludtak a kutyák is. Esténként nagy tüzeket gyújtottunk.
Nem mintha sütni akartunk volna valamit, puliszkával és juhsajttal éltünk egész
nyáron. De mert szép volt elheverni a tűz mellett ott fent a hegyen, nézni a
csillagos éjszakát, ahogy fölénk borul, mint egy óriási sátor, és hallgat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... lásson náluk ólálkodni, mert elnáspángól. Később még egyszer próbálkoztam. Sötétedéskor sikerült bejutnom. Otthon volt Zoárd bácsi is. Vacsoráztak. Nekem is adtak. Marhapörkölt volt puliszkával és uborkasalátával. Evés közben reménykedtem, hogy ha már ennyire családias a hangulat bizonyára ott tartanak, de vacsora után Zoárd bácsi szólt, velem jön, hogy ne féljek és a szüleim, ne ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
ELÉRHETŐSÉGEM: TELEFON, SMS, E-MAIL CÍM ITT 0036 702831243.
------------------------------------ ------------------------------------ --------------------------
Boldogság
Mi a boldogság? Hát ez a boldogság, amikor hiszed, hogy a lámpában a gáz soha nem fogy el, amikor úgy érzed, hogy Kovács Apollón... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A Boldogság című novellás könyvben 23 novella van. Mindeniket itt megtalálhatja abc sorrendben.
A legnagyobb könyvterjesztőknél meg lehet találni az egész világon. Például: Amazon, Ebay stb.
https://www.amazon.com/Boldogság-Hun garian-Zo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A meleg puliszkával történő borogatás nagyon hatásos az alábbi panaszok estén:
A puliszka gyógyhatása kevésbé ismert, de nagyon sok panasz estén alkalmazható. A maximális gyógyhatás elérése érdekében ne átszitált kukoricalisztet használjunk, mely így megőrzi... |
|
|
|
|
|
xMagazin
