|
 |
|
|
... sürüre fözöm , hozzákeverem a lisztet, meleg tejet, narancshéjat is .
hagyom ezt is kihülni , majd a vajat hozzákeverem , jó krémesre .
összeállitása :
a tésztát lerakom , megkenem a krém felével , azt kirakom a kekszekkel, arra megint krém kerül .
a tetejét darált dióval megszóróm , s hütőbe teszem ,
később szeletelem fel .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... karfiolt megmosom és rózsáira szedem,sós vizben megfőzöm.Amikor megfőtt leszűröm .Egy hőálló tálat a margarinnal kikenem, morzsával meghintem.
A karfiol rózsákat s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsomot. Lefedve hagyom főni kb. fél órát.
A vinettát leöblintem a sótól, és grillen átsütöm. A paradicsomszószt összeturmixolom, hogy szép sima legyen. Egy tűzálló tálban rétegesen lerakom a vinettát: a tál alját belocsom szósszal, rápakolok egy rend vinettát, aztán ismét szósz következik, megszórom parmezánnal és apróra vágott bazsalikomlevéllel. Megint vinetta, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kiveszem , s feldarabolom szálasra . félre teszem .
a tésztához valókat összekeverem , s annyi vizet keverek hozzá, hogy közepesen kemény legyen a tészta .
a kukorica lapot lerakom , rákanalazok a tésztából elsimitom , teszek rá a húsból is , aki szereti rakhat rá chilit is.
becsomagolom , megkötöm , bő 1 órán át fözöm ,
kicsomagolom , salsával tálalom . ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... mandulalisztet, keményitőt, s jól kidolgozom ,
folpackba csomagolom és a hütőbe rakom 1 órára .
5- 6 mm vastagra kinyújtom a tésztát, kiszaggatom a kisebb , nagyobb köröket,
lerakom a lapokat , kevés vizzel a szemeket " felragasztom " .
az egész mandulátkat berakom orrnak, a a kisebb köröket szemnek, a csokidrazsét pupillának.
az állnak pedig 4 - 4 h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... habosra kikeverem , a kumquat-t kevés cukorral a mikróba 30 mp-ig fözöm .
a tojást, lisztet, vajat , vaniliát, likört, porcukrot, tejet összekeverem .
a kivajazott tálkákba lerakom a gyümölcsöt, arra ráöntöm msszát, s megsütöm , 180 fokon 15 perc alatt .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kidolgozom .
a habhoz .
1 csésze vizben feloldom a zselét , s lehütöm .
a habot felverem keményre és közben a zselét belecsurgatom .
összeállitása :
lerakom a piskótát, rákenem a krémet ,, arra teszek egy sor kekszet , .arra simitom rá a szelés habot, majd a hütőbe rakom , később felvágom .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felett felolvasztom, a tejszint felverem keményre és a mascarponéhoz adom . a zselatint feloldom kevés vizben , s a krémbe keverem a csokival együtt .
összeállitása : a tésztát lerakom , arra rákenbem a málnás zselét, arra elrendezem a babapiskótát, arra rásimitom a csokikrémet. . Tetejére csokiforgácsot teszek.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... mélyebb nagy tálat, s erre készítem el a sütit. (az edény férjen be a hűtőbe!) A babapiskótákat, (ill. a feldarabolt piskóta tésztát) egy pillanatra belemártom a lehült kávés keverékbe, és lerakom szép sorban formára a tálcára, vagy a tál aljára. Erre jön a krémből egy réteg, majd megint a bemártogatott piskóta. Ezt addig ismételem, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... mélyebb nagy tálat, s erre készítem el a sütit. (az edény férjen be a hűtőbe!) A babapiskótákat, (ill. a feldarabolt piskóta tésztát) egy pillanatra belemártom a lehült kávés keverékbe, és lerakom szép sorban formára a tálcára, vagy a tál aljára. Erre jön a krémből egy réteg, majd megint a bemártogatott piskóta. Ezt addig ismételem, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
1 evőkanál olaj,
só,
őrölt fekete bors.
a húst s a sajtot kisebb kockára felvágom ,
a lisztet, sót, borst , tojást kikeverem jól .
a húst és a sajtot lerakom egy kenyér formába, ráöntöm a tojásos lisztes keveréket.
berakom a 180 fokra előmelegitett sütőbe és 30 percig sütöm . kiveszem és szeletekbe tálalom .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... majd a tejszinhez keverem .
a csokimázhoz a csokit felovasztom gőz felett a tejszinnel együtt, belekeverem az aromát, pici olajat .
összeállitása :
a tésztát lerakom , megkenem a krémmel, bevonom a csokimázzal, majd a maradék krémből
" rózsát " készitek a tetejére .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megsütöm 180 fokon 15 - 20 perc alatt .
a krémhez a tejet, cukrot,lisztet kikeverem és sürüre fözöm , majd langyosra kihütöm .
hozzáadom a vaniliát és a kókuszt is .
lerakom a sütét tésztát, megkenem a krémmel, rárakom a fehér tésztát
a csokit a vajjal felolvasztom és a tészta tetejét bevonom vele .
hütőbe rakom , majd később szeletelem fel .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... belőle, és a szeleteket még félbevágom, hogy könnyen elférjen a tepsiben.
Besózom a tökszeleteket, kicsit állni hagyom, majd kivajazott vagy olajozott tepsibe /tűzálló edénybe/ lerakom. Előmelegített sütőbe tolom, és 180-200 fokon addig sütöm, amíg megpuhul.
Közben a tojásokat, a tejfölt, a sajtot egy tálban összekeverem, sóval, borssal és a kaporral fűszerez... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lefelé.
A forró víztől a levelek leválnak a káposztáról, megpuhulnak, majd sorban kiszedem
őket. A levelekről a csumát levágom, a közepénél kétfelé hasítom, majd a tölteléket
belerakom úgy, hogy kicsi, tölcsér alakú formákat kapjak. Nem kell túl szorosra tekerni,
hogy a rizsnek maradjon helye dagadni. Igyekszem minél kisebb káposztákat készíteni.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fejjel lefelé.
A forró víztől a levelek leválnak a káposztáról, megpuhulnak, majd sorban kiszedem őket. A levelekről a csumát levágom, a közepénél kétfelé hasítom, majd a tölteléket belerakom úgy, hogy kicsi, tölcsér alakú formákat kapjak. Nem kell túl szorosra tekerni, hogy a rizsnek maradjon helye dagadni. Igyekszem minél kisebb káposztákat készíteni.
A megmaradt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... finoman elegyítem, összekeverem.
A piskótatallér felét - a cukros, cappuccino-s tejbe mártogatva - egy jénai, magasabb falú tálba (ennek hiányában tepsibe is rakhatjuk) lerakom, a túrós krém felét egyenletesen elkenem rajta, majd újra a mártogatott tallér, rá a krém másik fele.
A tetejére a felvert hab maradék egy harmadát kenem, de nem kell simára, olyan bor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... habját is .
4 részre elosztom a tésztát, az elsőhőz keverem a kakaót, a másodikhoz a mákot, a harmadikhoz a meggyet, a negyedik marad fehér.
a kivajazott püspökkenyér formába lerakom , elöszőr a fehér , utána a mákos , utána a meggyest, a végül a kakaós tésztát.
180 fokon 40 - 50 percig sütöm .
http://2.bp.blogspot.com/-ErVuRRIi5s g... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... faágon,
Csiripeli: úgy fázom!
Varjú repül, úgy károg:
Jobb volt minden a nyáron!
Odakint a hó esik,
Meleg tea jólesik.
S... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... újnyi vastagra. Az egész tésztát meg kenem vékonyan olvasztott zsírral és összetekerem mint a rétest.
Elmetélem a tésztát kb. 2 cm darabokra mintha darázsfészek kalácsot sütnék és lerakom lisztezett gyúródeszkára s még 15 percig kelesztem. Felforrósítom az olajat vagy zsírt s egyenként kisütöm a lángosokat.
Nagyon finom puhák a lángosok és szétt lehet tekerni mint a csig... |
|
|
|
|
|
