|
|
|
...
RAKOTTAS, VARGÁNÉ MÓDRA
Én nem írok hozzávalókat, csak elmondom! Egy nagy tepsit érdemes csinálni!
Megfőzöm a krumplit, amit karikára vágtam, félig, ezt lerakom a tepsi aljára, kb mondjuk 2kg!
Csinálok közben egy zöldborsós, gombás pörköltöt, ragut! Azt ráteszem a krumpli tetejére! Én 1 kg gombát és három dobozka borsót szoktam elhaszálni!... |
|
|
|
|
|
|
|
... felszeletelt vagy átnyomott foghagymát izlés szerint, annyi tejet
öntök rá amennyi a húst eellepi és összeforgatom. Hütőben hagyom egy
éjszakát pihenni. Kivajazott jénaiban lerakom egy fél pohár fehérbor
hozzáadásával a páclét ráöntöm és a sütőben 1 órát sütöm.
Burgonypüré vagy rizibizi körettel tálalom. Isteni finom!!!
#69
2008. június 28. 09:5... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sóval kemény habot verek, s óvatosan beleforgatom a masszába. A kakaós tésztából kisebb gombócokat gömbölyítek, és a kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe átlós sorokban lerakom. Erre simítom rá a masszát, de úgy, hogy a gombócok teteje kikukucskáljon. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. Megvárom hogy kihűljön, mert csak akkor lehet szépen vágni. Minden s... |
|
|
|
|
|
|
|
... gerezd fokhagyma
1 tojás sárgája
só
bors
ráma sütőmargarin
petrezselyemzöld
Elkészítés: A héjában megfőtt krumplikat felkarikázom. Kikent jénai tálba lerakom, sózom, mintha rakott krumplit csinálnék.
Közben a 2 pohár tejfölt a zúzott fokhagymával és a borssal elkeverem, majd a juhtúrót apránként hozzáadom, robotgéppel finomra keverem.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... össze rottyantom. Megpirítom az öntethez a hagymát egy másik lábosban, rárakom a 1/2 l tejfölt, sózom, borsozom, picit össz... |
|
|
|
|
|
|
|
... alma
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztom, és a sárgákat összekeverem a cukorral, vaníliás cukorral majd a tejjel. A felkarikázott kifliket, ebbe mártom bele, majd egy kivajazott morzsázott jénaiba lerakom. Az ázott kiflikre egy réteg őrölt, ízlés szerint cukrozott dió jön, erre finom meggylekvár és mazsola. Ezt a rétegezést addig folytatjuk amíg a kifli el... |
|
|
|
|
|
|
|
GOLGOTA
Van egy jó hely, odamegyek
Lerakom ott a terheket.
Ott fenn a hegyen van az a hely,
Ahol a szív békére lel.
A Golgotán áll a kereszt,
Ha fáradt vagy odajöhetsz!
Emberekért ömlött a vér,
Kegyelmet kap az, aki kér.
Ott fenn a hegyen van az a hely,
Ahol a szív békére lel.
A Golgotán áll a kereszt,
Ha bűnös... |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldséget - a padlizsánon kívül- meghámozok, és vékony szeletekre vágok hosszában. A hagymából, paradicsommal, fokhagymával, őrölt borssal, szerecsendióval szószt készítek. Rétegenként lerakom a zöldségeket az olívaolaj ágyra. A krumplival kezdek, azután rákenem a szósz 1/3-át, azután rakom a cukkínit, megint a szósz 1/3-val megkenem, végül a padlizsánt. Az egészet betakarom a meg... |
|
|
|
|
|
|
|
... mascarponét. A csokit késsel felaprítom és a masszához teszem. A tojásfehérjét habbá verem és óvatosan az egészet összekeverem. A babapiskótákat megáztatom a kávéban, ... |
|
|
|
|
|
|
|
...2 kg eper,
2 kg cukor.
elkészitése:
az epret kisebb darabokra felvágom és a cukorral rétegezve lerakom egy lábasban.Addig várok, mig felolvad a cukor, ez kb: 4 óra.Ezután felteszem a tűzre és a forrástól számitott 10-15 percig fözöm.Most várok 12 órát, pihentetem.utána felfözöm mégegyszer és 15 percig forralom lassú tűzün.Előre kimosott üvegekbe töltöm és a vég... |
|
|
|
|
|
|
|
... kihűtöm és összekeverem a mascarponéval.
A babapiskótákat egyenként az alkohollal összekevert kávéba mártogatom, de óvatosan, ne ázzanak el ! és egy kapcsos tortaforma aljára sorba lerakom. Erre rákenem a krém felét, majd megint rakok rá egy sor bemártott piskótát és erre a maradék krémet. Egy éjszakára hűtőbe teszem. Másnap könnyedén levehető a tortakarima. Tálalás előtt m... |
|
|
|
|
|
|
|
... 1 nagydoboz natúr joghurt
kevés olaj
csirke fűszersó
Elkészítése:
Este a csirkecombokat csirke fűszer sóval besózom, egy jól záródó műanyag dobozba lerakom a sózott egész combokat, vagy csirkemellet. Nyakon borítom 1 nagy pohár natúr joghurttal, kissé megemelem a húst, hogy közé és alá is kerüljön joghurt. Másnap reggel kiolajozott edénybe rako... |
|
|
|
|
|
|
|
... őrjöngeni szeretnél,
Társalogni,
mikor magányt keresnél.... |
|
|
|
|
|
|
|
... a Vikit. Apu is akkor érkezett meg és a nyitott ablakon beüvöltött a Viki csacsogására:... |
|
|
|
|
|
|
|
... pohár zsíros tejföl
5 csomag vaníliás cukor
3 csomag babapiskóta
1 üveg őszibarack befőtt
Elkészítés :
A babapiskótákat lerakom egy tálba, szépen egymás mellé.
Meglocsolom - ha nagyon kemény - egy kis befőtt-lével.
A tejfölt jól elkeverem a vaníliás cukorral.
Az első réteg babapiskótára felszeletelt... |
|
|
|
|
|
|
|
... * 1 nagy pohár zsíros tejföl
* 5 csomag vaníliás cukor
* 3 csomag babapiskóta
* 1 üveg őszibarack befőtt
Elkészítés:
A babapiskótákat lerakom egy tálba, szépen egymás mellé. Meglocsolom - ha nagyon kemény - egy kis befőtt-lével. A tejfölt jól elkeverem a vaníliás cukorral. Az első réteg babapiskótára felszeletelt őszibarackot tesz... |
|
|
|
|
|
|
|
... belőle, és a szeleteket még félbevágom, hogy könnyen elférjen a tepsiben.
Besózom a tökszeleteket, kicsit állni hagyom, majd kivajazott vagy olajozott tepsibe /tűzálló edénybe/ lerakom. Előmelegített sütőbe tolom, és 180-200 fokon addig sütöm, amíg megpuhul.
Közben a tojásokat, a tejfölt, a sajtot egy tálban összekeverem, sóval, borssal és a kaporral fűszerez... |
|
|
|
|
|
|
|
... meg is iszom valamit, valahol. Szeretek olvasni is, egészen bravúr módon tudom ötvözni a pszicho-analitikai, pszichológiai tematikájú olvasmányokat, a szépirodalmi alkotásokkal, olykor lerakom a verset s előveszem a filozofikus, ezoterikus, és az ezoterikán is túlnyúló kézzel aligha fogható dolgokat, melyeket mégis sikerül elolvasni, megérteni. Igyekszem a következő felé: ,,M... |
|
|
|
|
|
|
|
... hagymát (kisebbet használtam) egészben tettem a tál aljára és a fehér illetve sárgarépákat is, mert azokat főzés után kiszedem belőle (én a főtt répát nem szeretem a párom meg a hagymát). Lerakom a karfiolt is, meg a brokkolit is a tál aljába, megszórtam vegetával, borssal, oregánóval, rá a krumplit, a paprikát, tetejére a cukkínit, rá a parikat (intenzív íze miatt csak fél doboz ... |
|
|
|
|
|
|
|
... érdekében a kezünket kicsit megvizezzük amikor a kisgolyókat formázzuk)
SONKÁS TÉSZTA
Metélt tésztát kifőzöm, vajban megforgatom. Jénai tálba vagy tepsibe rétegesen lerakom, egy réteg tészta egy réteg kockára vágott sonka, így tovább...
Tetejére tejszínt és reszelt sajtot szórok (mozarella)
Sütőben megsütöm.
SAJTOS-TÚRÓS FINOM... |
|
|
|
|
|