|
|
|
Találtam viszont egy olyan kukoricalisztet, amelyik olyan helyen készül, ahol csak kukoricát őrölnek. Ezt a terméket Magyarországon gyártják, Tengelicen. Ez a forgalmazó többféle terméket készít, én a kukoricalepénylisztet használom. Ebben a lisztben van valami, amitől valamennyire gyúrható, nyújtható lesz. Ebből a lisztből szoktam néha lepénykéket sütni: liszt. só, kis olaj, és an... |
|
|
|
|
|
|
|
...luténmentes fánkocskák: 1 tojást, 1 ek. burgonyakeményítőt, 6 ek. kukoricalisztet, csipet sót, 1/2 kk szódabikarbónát, 1 kk cukrot és kb 2 dl kefirt összekeverni. Tejföl sűrűségű tésztát kapunk, amit kis kanálnyi mennyiségenként forró olajban kisütünk. Az olajba egyszerre ne tegyünk sok tésztát, mert sülés közben megnő. Baracklekvárral ehető.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Lecsöpögtetjük. A fokhagymát és a chilit 2 evőkanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket. Másfél liter vizet tengeri sóval felforralunk. Állandó keverés mellett óvatosan beleszórjuk a kukoricalisztet, megfőzzük. Az előkészített sütőtálba egy réteg puliszkát terítünk. Ráhalmozzuk a blansírozott zöldségeket, a reszelt Pecorino sajtot. Ha szükséges, öntsünk hozzá némi főzőviz... |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg
tojás 2db
tej
szódavíz 1 dl
só
olaj 4evk
alma 2 db
cukor
őrölt fahéj
A fehérjétől elválasztott , megsózott tojássárgájához hozzáadjuk a kukoricalisztet, a tejet,,az olaj felét,
és szükség szerint hígítjuk szódavízzel. Belevegyítjük a letisztított, lereszelt,
enyhén kinyomkodott almát,majd óvatosan hozzákeverjük a kem... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kiröppent egy molylepke, a többi is ott várta csendesen a sorsát . Hamar szemétbe került az egész . Szemközt lakott egy asszony feketében, megkérdeztük tőle őrölne-e nekünk egy kis kukoricalisztet, de elromlott a darálója . Mellette állt nyolcvan év feletti édesanyja, aki felajánlotta, hogy darál majd ő nekünk . Felpattant kerékpárjára, s hamarosan tovatünt egy kanyar mögött . Már... |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kukoricaliszt,
2 pohár aludttej,
1 pohár tejföl,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
tojásnyi zsír,
1 bögre szilvalekvár,
kevés só.
A kukoricalisztet mély tálba tesszük, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, az aludttejet és a tejfölt. Jól összekeverjük (közepes sűrűségűnek kell lennie). Jól kizsírozott tepsibe öntjük. Tetejét langyos zs... |
|
|
|
|
|
|
|
... módszerek
Zsíros abroszra vagy ruhára vastagon szórjunk lisztet, hagyjuk állni egy éjszakán át, végül mossuk ki.
Zsír- és olajfoltra rá kell szórni rozs- vagy kukoricalisztet és fél napig rajta hagyni. Utána hideg vízben kiöblíteni és meleg vízben kimosni.
Zsírfolt:
forró vizes átmosás után öntsünk rá szódabikarbónát.
A tapét... |
|
|
|
|
|
|
|
... egy mikroszálas kendővel és sütőporral
Általános tisztító:1 l meleg víz+ 1 ek szóda(csempe,tűzhely,linóleum)
Zsír- és olajfoltra rá kell szórni rozs- vagy kukoricalisztet és fél napig rajta hagyni. Utána hideg vízben kiöblíteni és meleg vízben kimosni
Porcelán csészékről a makacs kávé, és teafoltokat is só vagy szódabikarbóna segítségével tüntethe... |
|
|
|
|
|
|
|
... mogyoró
Elkészítés:
Habosra keverjük a puha vajat a porcukorral, a citrom reszelt héjával, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, majd a sütőport és végezetül a tejet. Felváltva hozzáadjuk a kukoricalisztet és a fehérlisztet, alaposan összedolgozzuk, majd gyengéden belevegyítetjük a tojások fehérjét, amit a cukorral és pár csepp citromlével keményre vertünk.
... |
|
|
|
|
|
|
|
... Majd vegyük ki a hússzeleteket és tegyük őket félre.
Ezután öntsük a serpenyőbe a kifacsart narancsok levét, adjuk hozzá a mézet és a frissen reszelt gyömbért is. A maradék kukoricalisztet keverjük el egy kevés vízben, majd adjuk azt is a mártáshoz. Forraljuk jól össze. Adjuk hozzá a gyümölcs gerezdeket.
Majd tegyük vissza rá egy percre a pulykamell szeleteket is. és f... |
|
|
|
|
|
|
|
Chips: 1 bögre kukoricalisztet 1 bögre finomliszttel, 1 kiskanál sóval, 3 evőkanál olajjal, 1 mokkáskanál sütőporral, ugyanennyi őrölt korianderrel, csipetnyi szódabikarbónával, valamint 1 mokkáskanál kurkumával és annyi forró vízzel összekeverünk, hogy nyújthatóvá váljon, de ne ragadjon. Diónyi nagyságú gombócokat formálunk, amelyeket papír vékonyságúra nyújtunk, és serpenyőben mi... |
|
|
|
|
|
|
|
...
320 ml tej
50 ml Rama margarin olvasztott
Elkészítés:
Először a palacsintákat sütjük meg: a tojásokat habosra keverjük a sóval, beleszitáljuk a kukoricalisztet, majd beleöntjük a tejet, a margarint és csomómentesre keverjük.
A felforrósított serpenyőbe az első palacsinta alá teszünk egy kiskanál margarint, és kisütjük a palacsintákat. Min... |
|
|
|
|
|
|
|
... összetevőket a megfelelőekre. Válaszd a barna rizst fehér helyett, a hamburgered teljes kiőrlésű lisztbe tett pulykahúsból állítsd össze, a palacsinta tésztájához használj zab- vagy kukoricalisztet, majszolj pattogatott kukoricát chips helyett!
Mindehhez igyál minél több vizet, mert a testednek újdonság lesz az ilyen mennyiségű rostbevitel.
... |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál pálinka
1/2 csésze. reszelt csokoládé
elkészitése:
elkészitem a csokikrémet:
9 dl tejet cukorral felmelegitem , belekeverem az 1 dl tejben elkevert kukoricalisztet és a kakaóport, addig kevergetem mig sürü nem lesz.
ekkor adom hozzá a reszelt csokit is,felolvasztom benne.
a vaniliás krémhez 9 dl tejet , cukrot, vaniliát jól kike... |
|
|
|
|
|
|
|
... megpirítjuk.
Puliszkagombóc hozzávalók 4 főre
250 g kukoricaliszt,1 tk só,150 g juhtúró,200 ml tejföl,vaj a forma kikenéséhez
1 liter vizet felforralunk a sóval, majd állandóan kavarva beleöntjük a kukoricalisztet. Állandó kavarás mellett kb. 5 perc alatt sűrűre főzzük.
Tűzről levesszük, lefedjük, és hűlni hagyjuk.A hideg puliszkából vizes k... |
|
|
|
|
|
|
|
... dobozba, összerázod kicsit, és jöhet a zsemlemorzsa. Így ezzel a módszerrel egyszerre több gombát tudsz panírozni, és egyenletes is lesz mindenhol.
41,Sült hal készítésénél kukoricalisztet kevés fokhagyma granulátummal ízesítve használok, ebben forgatom meg a halat. Így vesz el a halszagból és ízletesebb lesz a hal.
42,A rántott húsokat réteslisztben ke... |
|
|
|
|
|
|
|
24 dkg lisztet, 2 evőkanálnyi kukoricalisztet, 12 dkg cukrot, 1 teáskanálnyi sót, 2 tojás fehérjét, 4 evőkanálnyi olajat, 1 teáskanálnyi vizet, 2 teáskanálnyi vanília esszenciát dolgozzunk össze jó alaposan, majd az összegyúrt és kinyújtott tésztából vágj a papírszeletkéknél nagyobb körök... |
|
|
|
|
|
|
|
...
24 dkg lisztet, 2 evőkanálnyi kukoricalisztet, 12 dkg cukrot, 1 teáskanálnyi sót, 2 tojás fehérjét, 4 evőkanálnyi olajat, 1 teáskanálnyi vizet, 2 teáskanálnyi vanília esszenciát dolgozzunk össze jó alaposan, majd az összegyúrt és kinyújtott tésztából vágj a papírszeletkéknél nagyobb köröket. A kiszaggatott darabokat margarinnal megkent tepsibe téve süssed halványbarnára, majd... |
|
|
|
|
|
|
|
... szerint
1 teáskanál angol mustár
kis kanál karamell mártás
elöszőr a gombócot állitom össze.
a darálthúsokat, sót, borst,gyömbért, szerecsendiót, kukoricalisztet, zsemlemorzsát, tejszint és a tojást alaposan összekeverem.
kisebb gombócokat csinálok belőle, és a vaj olaj keverékében kisütöm.
a barnamártáshoz a a vajat felm... |
|
|
|
|
|
|
|
... hamar a Babba Mária.
Ez a nyilatkozat azért fontos, mert a kosteleki ember legfőbb gazdagsága az állat. Azért aggódik, imádkozik, imádkoztat a pappal. Időközönként korpát, kukoricalisztet, sót, fokhagymát áldat meg a pappal, és a megáldott ételből kever az állatok kóstjába, hogy ne érje betegség őket. Az állatokról való gondoskodást elébe helyezi sok egyéni érdekének is.... |
|
|
|
|
|