|
 |
|
|
| ... uborkák végeit levágjuk, és hosszában kétszer bemetsszük. Egy kétliteres befőttes-üveg aljára a jól megmosott kapor felét behajtogatjuk, 2 gerezd megtisztított, egészben hagyott fokhagymagerezdet ráültetünk. Az uborkákat szépen egymás mellé állítjuk az üvegben, a maradék kaprot és fokhagymát rátesszük. A kenyeret kissé megpirítjuk, és tüllzacskóban az uborkákra fektetjük. A sót má... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... személyre:
40 dkg burgonya
30 dkg zöldbab
30 dkg konzerv tonhal
9 kisebb paradicsom (25 dkg)
só
bors
Az öntethez:
4 evőkanál olívaolaj
1 tört fokhagymagerezd
3 evőkanál fehérborecet
2 kiskanál (francia) mustár
A tálaláshoz:
4 nagy salátalevél (elhagyható)
3 főtt tojás (elhagyható)
1 nagy fej lil... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... korianderlevelet keverjünk bele!
A mázzal sült tökhöz vegyünk egy 1 kg-os sütőtököt, kimagozva, szeletekre vágva; a mázhoz 4 ek szójaszószt, 4 ek narancslét, 2 ek szezámolajat, 1 fokhagymagerezdet préselve, 2 ek barna cukrot, 1 tk kínai ötfűszerkeveréket. A sütőtököt félbevágjuk, kikaparjuk a magját, a belsejét, és szép, egyenlő vastagságú szeletekre vágjuk. Bekenjük a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
Egy kb. 1,5 kg-os vadnyúl, 6 ek. olaj, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 2 chili, 2 fokhagymagerezd, 5 borókabogyó, 1 ág rozmaring, 2 ág kakukkfű, 2 babérlevél, 10 egész bors, 3 szegfűszeg, negyed rúd fahéj, 5 dl vörösbor, 2,5 dl vadlevesalap, 5 dkg csokoládébevonó, só, frissen őrölt bors, 5 nagy mogyoróhagyma, 20 dkg gesztenye.
El... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A veteményeskert betakarítási munkái a végükhöz értek. Csupán a fokhagymagerezdek ültetését végezhetjük még. A fokhagymát - védőszerepe végett - legjobb lenne, ha az eper közé ültetnénk.
Az első fagyok megérkezéséig betakarítottuk a paprikát, paradicsomot, felszedtük a karfiolt, kivágtuk a káposztaféléket. Most a tároláson van a hangsúly, hiszen megfele... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonya
só
zöldbors
fekete bors (szemes)
néhány szem köménymag
-Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagyma és a fokhagymagerezd héját nem távolítjuk el, csak a végeit vágjuk le. A paprikát hosszában kettévágjuk és magházát eltávolítjuk.
A megtisztított és feldarabolt tyúkot kb. 4 liternyi vízbe feltesszük f&oti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Vártuk az ünnepet, mert ilyenkor együtt volt a család, legalább ezen a napon együtt. Sosem felejtem az ebéd utáni szertartást, mikor almaszeletet kellett ennünk, diót, fokhagymagerezdet mézbe mártva és szőlőt, hogy mindenki egészséges legyen és aki eltéved, mindig hazataláljon.
Aztán imádkoztunk a családért, az élőkért és a holtakért. Könnyeket láttam az arcokon... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, felszeletelt paradicsompaprika,
1 kicsumázott, felszeletelt zöldpaprika,
3-4 közepes paradicsom, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
A szószhoz: 2 ek. olívaolaj, 45 dkg fűszeres kolbász, 10 dkg apróra vágott vöröshagyma, 3 fokhagymagerezd, 2 tk. oregánó, 1 tk. pirospaprika, 1,2 kg paradicsom; a töltelékhez: 1 zacskó szárított bazsalikom, 45 dkg ricotta sajt (vagy egyéb lágy sajt), 17 dkg mozzarella sajt (reszelve), 6 dkg parmezán sajt (reszelve), 1 tojás, só, bors, tészta
Elkész... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tegyünk tehát fáradság, vérszegénység vagy fejfájás esetén?
Mit tegyünk ...
... fáradtság ellen?
Vegyünk egy 3 cm-es gyömbérgyökeret, 1 kg sárgarépát, 3 almát, 1 fokhagymagerezdet. Turmixoljuk össze. Regenerálja és erősíti a szervezetet.
... vérszegénység ellen?
Vegyünk három középnagyságú céklát, 1 csokor petrezselymet, 5 káposztalevelet, 2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sem lehet!
(4 személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, felszeletelt paradicsompaprika,
1 kicsumázott, felszeletelt zöldpaprika,
3-4 közepes paradicsom,
1 kiskanál kapribogyó,
2 ev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vérszegénység vagy fejfájás esetén?
[Blocked Ads]
Mit tegyünk ...
... fáradtság ellen?
Vegyünk egy 3 cm-es gyömbérgyökeret, 1 kg sárgarépát, 3 almát, 1 fokhagymagerezdet. Turmixoljuk össze. Regenerálja és erősíti a szervezetet.
... vérszegénység ellen?
Vegyünk három középnagyságú céklát, 1 csokor petrezselymet, 5 káposztalevelet, 2 zöld... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kenyérre kenve is isteni, de paradicsomban sülve még jobb.
Hozzávalók:
12 db közepes nagyságú paradicsom
1 nagy csokor összevagdalt snidling
2 tört fokhagymagerezd
2 evőkanál citromlé
25 dkg sovány túró vagy ricotta sajt
só
bors
zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt parmezán jellegű sajt
1 kis csokor összevagdalt petrezs... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 vöröshagyma, 1 fokhagymagerezd, 3 paradicsom, 2 ek. olívaolaj, 1 liter zöldségalaplé, kb. fél liter paradicsomlé, só, bors, friss vagy szárított bazsalikom
Elkészítése:
A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát összenyomjuk. A paradicsom héját bemetszük. Tálba tesszük, és forró vízzel leöntjük. Ezek után lecsepegtetjük, lehűtjük, és ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a cukkinit, és további 3-5 percig főzzük.
Néhány bazsalikomlevelet félreteszünk a díszítéshez, a többit csí... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... MÁRTOGATÓVAL
Hozzávaló:
2 sütni való, egyenként 225 grammos burgonya (csak saccra, annyira nem vészes ha nem pont annyi)
2 evőkanál olívaolaj
2 összenyomott fokhagymagerezd
1 teáskanál őrölt szegfűbors
1 teáskanál őrölt koriander
1 evőkanál paprika
Mártogatóhoz:
1 evőkanál olívaolaj
1 finomra vágott kis hagyma
1 ö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... hagyjuk rajta, ha a fokhagymát egészben, héjastól kívánjuk elkészíteni. A tunikát könnyebb lehántani, ha a konyhakés lapos felét ráhelyezzük, s néhányszor megütögetjük. A csírát a fokhagymagerezd hosszában való kettévágása után tudjuk eltávolítani. A csíra azonban csak akkor jelenik meg, ha fokhagymánk az eltarthatóság vége felé közeledik. A gerezdek felaprózásához a legegyszerűbb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... fokhagymát tanácsos finomra vágva az ételbe rakni, mert így teljesen szétfő. Nagyobb ügyességet igényel, mint a vöröshagyma felszeletelése, de azért nem boszorkányság. A megtisztított fokhagymagerezdet éles késsel szeletekre vágjuk úgy, hogy a vége egészben maradjon. Utána 90 fokkal elfordítjuk, és merőlegesen bevágjuk úgy, hogy a szeletek továbbra is egészben maradjanak. Végül de... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... húsoknak.
• Használjunk bátran friss fokhagymát! Az ugyanis csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. A legjobb persze az volna, ha mindenki három közepes fokhagymagerezdet elfogyasztana naponta. Vegyük figyelembe, hogy a szárított, illetve sokáig kint hagyott fokhagyma veszít az erejéből, és kevésbé lesz hatékony.
• A rozmaring kiváló ant... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemell
2 dl joghurt
2 fokhagymagerezd
só
őrölt bors
1 mokkáskanál gyömbérpor
1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is)
1 késhegynyi kurkuma
ELKÉSZÍTÉSE:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, s az így kapott 4 húsdarabot megmossuk, majd leszárogatjuk. A joghurtot m... |
|
|
|
|
|
