|
 |
|
|
... elkészül, fantasztikusan finom és bármikor felszolgálhatjuk, még az ünnepi asztalon is kitűnően mutat.
Hozzávalók:
1 kg burgonya (közepes nagyságú),
3 gerezd fokhagyma,
3 kanál olaj,
zöldpetrezselyem vagy kapor,
só,
bors.
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd tegyük egy nagyobb tálba. Ha a bur... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
Mossuk meg jól a burgonyát, majd főzzük meg héjában. Amíg a burgonya fő, tisztítsuk meg és vágjuk fel a fokhagymát jó apróra, a tepsit kenjük ki vajjal, tegyük bele az apróra vágott fokhagymát. Amikor a burgonya megfőtt öntsük le a vizet róla óvatosan, majd tegyük a tepsibe egymás mellé, mindegyik darabot nyomkodjuk meg egy spatulával, hogy repedjen meg.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymatinktúra a vérereink egészségéért
Már nagyszüleink is nagyon jól tudták, hogy a fokhagyma vértisztító hatással rendelkezik és a vérereket is fiatalon tartja. Ezt a benne lévő hatóanyagoknak köszönheti, mint például az alliin, a flavonoidok, a szelé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Toszkán bableves
Hozzávalók
2 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
45 dkg paradicsompüré
2 tk pirospaprika pehely
1 tk szárított oregánó
2 dl száraz fehérbor
80 dkg egész vagy darabolt konzerv paradicsom
1,25 kg konzerv fehér bab
1,5 l alacsony sótartalmú csirk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségleves csicseriborsóval
Hozzávalók
25 dkg csicseriborsó
1 l zöldségleves-alaplé
2 db burgonya
1 szál póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
2 szál lestyán
szerecsendió
1/4 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés
A csicseriborsó... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lasagne
Hozzávalók
4 dkg vaj
4 dkg liszt
7,5 dl tej
40 dkg spenót (fagyasztott)
20 dkg reszelt sajt
lasagne lapok
só
bors
fokhagyma
szerecsendió
Elkészítés
A fagyasztott spenótot kiolvasztjuk, a vizet lecsöpögtetjük róla, és egy lábasban pár perc... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Egyszerű csőben sült sajtos karfiol
Hozzávalók
1 fej karfiol
vaj
6 db tojás
2-3 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só
bors
15 dkg trappista sajt
15 dkg cheddar sajt
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Egyszerű csőben sült sajtos karfiol
Hozzávalók
1 fej karfiol
vaj
6 db tojás
2-3 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só
bors
15 dkg trappista sajt
15 dkg cheddar sajt
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a vasárnapi ebéd sztárja: gombás-fokhagymás
csirkemell csábító tejszínes szósszal!
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell
20 dkg gomba (konzerv)
5 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt
friss petrezselyemzöld
só, bors
olaj
Elkészítés:
Vágjuk vékony szeletekre a húst és ke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 1 nagy fej brokkoli, 10 tojás, 2 közepes szál sárgarépa, 1 kis fej lilahagyma, 0,5 l zsírosabb tejföl, 2 dl majonéz, 1 dl mustár, 1 kis gerezd fokhagyma, fehér bors, só, porcukor, morzsolt lestyán ízlés szerint
Elk.: A megpucolt lilahagymát apró kockákra vágjuk, besózzuk a salátástálba, állni hagyjuk. Megfőzzük a tojásokat, kihűtjük. A megmosott brokkolit rózsáira ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
10 dkg vöröshagyma
1 db TV paprika (1 kisebb darab mag nélkül)
1 db paradicsom paradicsom
4 gerezd zúzott fokhagyma
15 dkg zellergumó
3 dl napraforgó olaj
50 dkg marhahús ( apró húsnak való húsrész)
só
1 mk őrölt kömény (elhagyható)
15 dkg sárgarépa
15 dkg petrezse... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tészta
Hozzávalók
40 dkg tészta
só
4 szelet bacon
50 dkg csirkemellfilé
bors
1 tk olasz fűszerkeverék
3 gerezd fokhagyma
15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
10 dkg tejföl
1 dl tejszín
10 dkg mozzarella
reszelt parmezán
1 csokor petrezselyem
El... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szükségünk lesz:
káposzta
vöröshagyma
fokhagyma
só
bors
búzafinomliszt sűrítéshez
füstölt hús
szalonna
burgonya
A káposztát lereszeljük vagy késsel vékonyra vágjuk. Egy kevés zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, erre rakjuk rá a káposztát és kevés vízzel felöntjük, majd a káposztát félkeményre pároljuk. Sózzuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szükségünk lesz:
4-6 szeletöreg kenyér
1 dbvöröshagyma
1/2 dbpórhagyma
3 dbszínes paprika
kb, 100 gszalonna
ízlés szerint só, bors, curry, chili
olaj
fokhagyma
A hagymát felkockázzuk és az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és póréhagymát, az apróra vágott paprikát és a felkockázott szalonnát. Fűszerezzük,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sárgaborsó-krémleves
Hozzávalók
4 ek olívaolaj
1 fej hagyma
2 db szárzeller
2 db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1 l húsleves-alaplé
25 dkg sárgaborsó
1 ek szárított kakukkfű
1 tk őrölt pirospaprika
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felső tetszés szerint)
1 teáskanál pirospaprika
fél teáskanál só
fél teáskanál őrölt bors
3 evőkanál méz
1 teáskanál mustár
6 gerezd fokhagyma
100 g liszt
olaj
Elkészítése:
A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A lisztet, paprikát, a sót és a borsot keverd össze. A húsokat forgasd bele a fűsze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szelet sertéstarja (kb. 1,2 kg) (szabadtartású mangalica pl.)
1 kg apróbb krumpli (A legjobb a sima füstölt szalonna (mondjuk kenyérszalonna).
4 evőkanál olaj
8 gerezd fokhagyma
2 evőkanál különböző mustár (próbáljunk normális mustárt venni). Én bolgár és orosz mustár keverékét használtam.
2 evőkanál fűszerpaprika (bogyiszlai, más nem játszik)
Majoran... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojásfehérje
1 ek paradicsompüré
30 dkg darált marhahús
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1/2 db zeller
1/2 fej kelkáposzta
1 gerezd fokhagyma
3 db gomba
2 fej hagyma
15 szem fekete bors
3 dkg gyömbér
só
30 dkg marhacsont
20 dkg marhacomb
1/2 csokor ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonyapüré csicseriborsóval
Hozzávalók
80 dkg burgonya
só
20 dkg kelbimbó (fagyasztott is jó)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db piros csilipaprika + a díszítéshez
2 ek olaj
negyed tk őrölt koriander
negyed tk római kömény
40 dkg konzervparadicsom (darabolt)
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK
4 db tojás,
3 dl tejföl,
20 dkg sajt (trappista),
só,
bors,
majoranna,
40 dkg burgonya,
fokhagyma,
60 dkg sertéskaraj
főtt tojást, tejfölt, sajtot bekeverjük, majd besütjük.
A tojást keményre főzzük, majd a héját leszedjük, és felkarikázzuk. Tejföllel összekeverjük és sózzuk. Pici zúzott fokhagymát is te... |
|
|
|
|
|
