|
|
|
Vasi pecsenye,majonézes törtkrumplival, "maradék" bundában
6 dl tejbe a nagy fej fokhagymát zúztam,8 szelet karajt kiklopfoltam és beleforgattam. 48 óráig állt a hűtőben.
25 dkg lisztet összekevertem 4 mokkáskanál pirospaprikával.
A húsokat lecsöpögtettem a tejtől,megforgattam a paprikás lisztben,azután habosra vert tojásban és megint a lisztben. Bő forró olajban pár... |
|
|
|
|
|
|
|
... a készen vett pizza lap)
Töltelékhez:
l kg tehéntúró
l0 dkg vaj
20 dkg tejszínes krémsajt
2 tojássárga
2 k mustár
l vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors
l k. paradicsompüré
l kiskanál pirospaprika
l kaliforniai paprika
petrezselyem
Díszítéshez:
vágott lapocska mandula
gépsonka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tepsis falatkák
Hozzávalók: 48 kockához:
2 szikkadt zsemle
2 közepes fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 dundi póréhagyma
50 dkg paradicsom
1-1 sárga, zöld és piros húsú paprika
40 dkg gomba
2 tojás
2 kávéskanál pirospaprika
1 kg darált hús
1+3 kanál Vénusz olaj olaj
10 dkg ketchu... |
|
|
|
|
|
|
|
...
A csabai kolbász sokkal fűszeresebb és csípősebb a miénknél, de nagyon ízletes - mondta a házaspár. Botka Gyula elárulta, hogy ötven éve készít házi kolbászt, a receptet hentesmester édesapjától tanulta, még Sátoraljaújhelyen, szülővárosában.
A kolbászt borssal és édes paprikával ízesítik és leforrázott fokhagymát tesznek bele, a tartósítás nagyon pici salétrom hozzáadá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... káposzta
Hozzávalók:
80 dkg sertéslapocka
1 kg fejeskáposzta
2 db vöröshagyma
5 dkg liszt
3 dl tejföl
15 dkg császárszalonna
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
ízlés szerint tárkony
kevés ecet
1 dl olaj
1 mk só
Elkészítése:
A húst sós vízben félpuhára főzzük. A káposztát 10-12 cikkre vágju... |
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
3 evőkanál keményítő
a töltelékhez:
300g. csirke( maradék )
1 hagyma
150 gr. tejföl
150gr. tej
liszt
1 evőkanál vaj
kapor
fokhagyma
a főtt burgonyát összekeverem a liszttel tojással, sóval, keményitővel és tésztát gyúrok belőle.
a csirkehúst összeapritom és hpzzáadom az apróra vágott hagymá... |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás csirkecomb
Hozzávalók
6 csirkecomb,
4-5 cikk fokhagyma,
só, bors
A mártáshoz:
50-60 g füstölt szalonna,
200 ml tejszín,
200 g füstölt sajt,
0,5 kg paradicsom, vagy 400 ml konzervparadicsom,
1 hagyma,
oregáno, bazsalikom
Elkészítés
A csirkecombokat "megtűzdeltem" fokhagymával, egy éle... |
|
|
|
|
|
|
|
... egyperces
Tüdőnk védelmében együnk sok fokhagymát!
Hetente kétszer nyers fokhagymát fogyasztva csaknem megfeleződik a tüdőrák kialakulásának kockázata, ráadásul a fokhagymaevő dohányosoknál is jelentősen csökken a tüdőrák veszélye.
Az erről szóló kínai tanulmány online jelent meg a Cancer Prevention Research folyóiratban.
A csiangszui be... |
|
|
|
|
|
|
|
... tartalmaz lignánokat, amelyek szintén a rák ellen nyújtanak védelmet.
* Zöld-tea - megelőzi a kór kialakulását és annak terjedését. Mivel fogyjunk? Zöld-teával
* Fokhagyma - elpusztítja a rákos sejteket. Hússal együtt megkészítve, csökkenti az abban rejlő rákkeltő kémiai anyagok mellékhatásait.
* Brokkoli és karfiol - indol-3-karb... |
|
|
|
|
|
|
|
A hétvége sikerreceptje:
http://www.nosalty.hu/recept/mustaro s-fokhagymas-martasban-sult-csirkeco mbok
Ki próbálta már ki?
... |
|
|
|
|
|
|
|
... kakasleves
Hozzávalók:
1 házilag nevelt kakas, 50 dkg sárgarépa, 30 dkg petrezselyemgyökér, 1 zellergumó, 1 nagy karalábé, 1 kis fej karfiol, 1 kis kelkáposzta, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 paprika, 1 csípős paprika, só, szemesbors;
a tálaláshoz: rombusztészta
Elkészítése:
A konyhakész kakast feldaraboljuk és hideg vízben főni... |
|
|
|
|
|
|
|
... Vendégvárónak és előételnek kitűnő!
2. Szicíliai padlizsánsaláta
Hozzávalók
0,5 g só
3 dkg csiperke
90 g padlizsán
10 g zeller
1 g fokhagyma
10 g vöröshagyma
50 g paradicsom
5 ml friss citromlé
5 g olívaolaj
0,01 g fekete bors
5 g mandula
1 g friss bazsalikom
5 g olívabogyó
2 dkg as... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1 liter joghurt
1 maréknyi összevágott zöld fűszer
1-2 gerezd fokhagyma reszelve ( elhagyható )
só
Elkészítés
A joghurtot lecsepegtetjük egy szűrő segítségével, amit szükség szerint kibélelünk egy muszlin- vagy molinódarabbal (esetleg textilpelenkával).
Krémsajthoz elég fél nap csepegtetés, ekkor ... |
|
|
|
|
|
|
|
... mi európai emberkék valljuk be, darált husis változatát részesítjük előnyben?! Fűszerezésben kicsit eltértem az eredetitől.
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg marha felsál vagy lapocka
4 kanál extra szűz olívaolaj
1 doboz hámozott paradicsomkonzerv
15 dkg vörös bab száraz,vagy időhiányban konzerv)
... |
|
|
|
|
|
|
|
... neki.
És mindig vannak kezdők is.
Hozzávalók
2-3 sertésköröm
fél disznófej (elhagyható)
1 csülök
3-4 fehérrépa
5-6 gerezd fokhagyma (vagy akár több)
só
egész bors
A tökéletesen tiszta körmöket a csülökkel együtt egy fazékba teszem és felöntöm annyi vízzel,
ami jó két-három ujjny... |
|
|
|
|
|
|
|
... füstölthús
1+1 evőkanál zsír vagy olaj
1+1 fej vöröshagyma
1 kiskanál pirospaprika
2 babérlevél
frissen őrölt bors vagy borsikafű
2 gerezd fokhagyma
A beáztatott babot a füstölt hússal együtt felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi.
Hozzáadom az egyik egészben hagyott hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet... |
|
|
|
|
|
|
|
A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos.
A fokhagyma számtalan értékes ásványi anyagot és vitamin tartalmazz, de igen magas a B és C-vitamin tartalma, de található benne Alliin, flavonoidok, és kén tartalmú peptidszármazékok is hasznosak a szervezet számára.
... |
|
|
|
|
|
|
|
... más lesz, mint a boltban kaphatónak. De ne felejtsük, természetes!
Hozzávalók: 1 kg marha felsál pecsenye, 25 dkg fehér szalonna, 1 kávéskanál őrölt bors, 2-3 gerezd fokhagyma, só (ízlés szerint), juh bél, hurkatöltő, és egy füstölő, hús daráló, bot mixer.
Elkészítés:
Először a húst és szalonnát darájuk le, majd botmixerrel pépesítsük, mivel ... |
|
|
|
|
|
|
|
... elixírt a német természetgyógyászat már nagyon régóta ismerik. A fokhagymát az érelmeszesedés kezelésére használják.
Tudományos kutatások valóban alátámasztották, hogy a fokhagyma képes csökkenteni a koleszterin szintet a vérben. Ugyanakkor ősidők óta használják a fokha... |
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselyem-levelekkel tálaljuk.
Töltött karalábé
Hozzávalók:
4 db közepesen nagy karalábé meghámozva
3 vöröshagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, összenyomva
500g gomba, apróra vágva
1 száraz kifli, felkockázva
2 tojás
3 dl tejföl
5 dl zöldségleves alaplé (víz)
... |
|
|
|
|
|