|
 |
|
|
Baba ghanoush - fehér padlizsánból
Hozzávalók:
2 közepes padlizsán
1 dundi gerezd fokhagyma finomra reszelve
kb. 2 evőkanál tehina (közel-keleti élelemiszereket forgalmazó boltokban könnyen beszerzhető)
1 citrom leve frissen facsarva
1 nagy csokor petrezselyemzöld
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál sumac
ízlés szerint só... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Aki szereti a csípős ízeket:
Csípős indiai padlizsán
Hozzávalók:
olívaolaj
3 szál újhagyma
3 paradicsom
1 nagy padlizsán
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál kurkuma
csipet chili
csipet cukor
1 kávéskanál őrölt gyömbér
só
bors
1 pohár joghurt
korianderlevél
Elkészítés:
Az újhagymát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Csirkés padlizsánragu
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg csirkehús
2 padlizsán
50 dkg paradicsom
2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
1 dl száraz fehér bor
1 babérlevél
Elkészítés:
A csirkehúst (mellet, combot vegyesen) megmossuk, feldaraboljuk és leszárítjuk. A padlizsánt megmossuk, meg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... adag elegendő belőle ahhoz, hogy az immunrendszered talpra álljon, és szerencsésen átvészeld ezt a meghűlős, náthától való kerülgetős, tavaszi kimerültségtől sújtott időszakot! Van benne fokhagyma, bors, citrom és méz. Vagyis minden, ami szükséges a vírusok elleni mérkőzéshez.
A fokhagymáról már mindenki tudja, hogy százszor erősebb, mint az antibiotikumos kezelés a vírusos ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók;
30 dkg csirkemell filé
2 ek rizsliszt(én buzaliszttel csináltam)
1 ek kukorica keményítő
3 tojás
1 kk sütőpor
fél dl tej
só, bors
fél fej friss fokhagyma, vagy granulátum
olaj a sütéshez
elkészítése;
A csirkemellet kb 1, 5 cm-es kockákra vágtam és éjszakára beáztattam fél fej zúzott fokhagymával dúsított te... |
|
|
|
|
|
|
|
|
4 szelet karaj
2 tojás
3 ek liszt
3 ek zsemlemorzsa
5 dkg trappista sajt
3 dl tej
1 gerezd fokhagyma
só
bors
elkészítés
A húsokat megsózzuk, borso... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 80 dkg lábszár, 5 dkg szalonna, 2-3 vöröshagyma, 3 cikk fokhagyma, 1-1 piros és zöld paprika, 2 paradicsom, 1 zellergumó, 2 dl must(szőlőlé), só, bors fűszerpaprika, őrölt kömény
Elkészítése: A szalonnát kockára vágjuk és zsírjára sütjük. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a szalonnazsírhoz és megpároljuk. Belerakjuk a felkockázott marhahúst és... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 60 dkg rostélyos, 10 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 2 paradicsom, 15 dkg tarhonya, pirospaprika, só
Elkészítése: a húst négy, vastag szeletre vágjuk, megsózzuk, és a zsír felében elősütjük. Áttesszük egy lábasba, a visszamaradt zsírban a finomra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk, meghintjük paprikával, és 1 dl vízzel fölen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Jó ízű egy jól elkészített tormás köménymagos céklasaláta is, ám a cékla ennél sokkal többféle szerepre alkalmas étkezésünkben. A fogyókúrázók és a változatosságot kedvelőknek,
íme, egy-két ízelítő cékla recept.
Sült céklakrém
A céklát megmossuk héjastól és forró sütőben puhára sütjük. A sült céklát meghámozzuk, majd pépessé nyomkodjuk. Összekeverjük 4 db cékl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vagy tej
2 tojás
1 / 4 teáskanál só
Marha pác
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál cukor
1 / 2 teáskanál szezámolaj
1 / 2 teáskanál darált fokhagyma
gomba pác
1 / 2 teáskanál szójaszósz
1 / 2 teáskanál szezámolaj
1 / 4 teáskanál cukor
Gyeoja mártás
2 evőkanál mustár
1 evőkanál víz ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
200 g darált marhahús
1 tk. fekete bors
1 ek. chilipaszta
2 ek. cukor
2 teáskanál fokhagyma
1 evőkanál szezámolaj
2 / 3 csésze viz
2 teáskanál növényi olaj
2 teáskanál szezámmag
1 ek. olajon megpiritom a darálthúst, sóval és borssal puhára fözöm .
közben adom hozzá a chilit, cukrot, fokhagymát, olajat, s a vizet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
1 / 4 csésze piros chilipasza
2 evőkanál szirup
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál fokhagyma (darált )
1 teáskanál szezámmag
csak össze kell keverni.
húsok mellé nagyon jó. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sült oldalas Hasselback burgonyával
1 - 1,5 kg oldalas
2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors
őrölt köménymag
őrölt rozmaring
disznózsír
a krumplihoz:
1 kg nagyszemű krumpli
3 dkg vaj
só
őrölt bors
kevés reszelt parmezán
a tálaláshoz:
kovászos uborka
Az oldalast gondo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... javíthatja a koncentrációt és a memóriát, ami egy reggeli értekezlet vagy gyermekeknél egy iskolai dolgozat, feleltetés esetén komoly segítséget jelenthet.
Spenót, avokádó, fokhagyma
Számos egyéb jó tulajdonsága mellett a spenót a benne található luteinnek köszönhetően hatékonyan véd a szellemi hanyatlás ellen is. Kutatási eredmények is alátámasztják, hogy a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A MÉZES FOKHAGYMA?
------------------------------------ --------
A módszer egészen egyszerű. Meg kell pucolni a fokhagymát, beletuszkolni egy
kisebb üvegbe a mézbe, lefedni az üveget, és berakni a kamrába. Ennyi.
Hogy mi fog történni. Ha türelmesen várunk néhány hét alatt a
fokhagyma megsötétedik és megfesti a mézet is, amely egészen folyóssá vál... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rokfortos-fokhagymás krémleves
Hozzávalók 4 személyre:
10 szál újhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szál petrezselyem
10 dkg márványsajt
2 evőkanál olaj
5 dl tej
2 erőleveskocka
3 evőkanál burgonyapehely
2 dl tejszín
1 csipet szerecsendió
Elkészítés:
Az újhagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, az újh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Márványsajtos csirke fügével és datolyával
Hozzávalók:
4 csirkemellfilé
30 dkg márványsajt
15 dkg trappista sajt
2-3 gerezd fokhagyma
só
bors
gyömbér
szerecsendió
5 dl tejszín
olaj
ketchup
mustár
8-10 db füge
6-8 db datolya
2 db szép alma
1 db tojás
2 evőkanál vaj
2 evőkanál lis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Cukkinis-paradicsomos penne
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg penne rigate
3 cukkini
2 doboz hámozott paradicsom (konzerv)
1-2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg natúr krémsajt
20 dkg füstölt sajt
só
bors
petrezselyem
oregánó
4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Sós vizet teszünk fel forrni, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1-1,5 kg. marhahátszin .
1 / 2 csésze szójaszósz .
3 Tk. fehér cukor
1 Tk. szezámolaj
3 gerezd fokhagyma , darált
1 / 4 közepes hagyma,
2 zöld hagyma
2 tk. pirított szezámmag
1 / 4 teáskanál chilipehely
2 csipet fekete bors
1 / 4 tk. . A gyömbér , apróra darált
a húst és a hagymát vékonyan felszeletelem... |
|
|
|
|
|
