|
 |
|
|
Klasszikus padlizsánkrém
Hozzávalók:
2 kisebb padlizsán
fél fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál majonéz
1 kávéskanál piros arany
só
Elkészítés:
A padlizsánokat egészben sütöttem meg, majd lehántottam a héjukat. Amikor kissé kihűltek, akkor feldaraboltam őket és turmixgépbe tettem.
A hagymát felkockázt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gulyás leves egy gyors, ám igen finom étel. Hasonlóan járok el, pörköt alappal, csak éppen nem hús kerül rá, hanem a zöldségek, majd mikor megpárolódtak kicsit, felöntöm vízzel, só, bors, fokhagyma, majd főzöm félpuhára, és beleteszem a feldarabolt krumpli. Mikor már készen van, vagy tördelek bele tésztát vagy szaggatok bele a szokásos tojás-liszt kicsi só-tésztát.
A go... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
...
A látogatók megkóstolhatják a szarvasi szilvából készült helyi különleges kézműves ételeket és italokat, megismerhetik a sajátosan szarvasi szilvás recepteket - mondta Csasztvan András, a Békés megyei város rendezvényének főszervezője az MTI-nek.
Mint kiemelte, a szarvasi szilva hungarikum, nagy hagyománya van a Körösök szívében. A helyiek titkos receptek szerint készíti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 2 csokor metélőhagyma
1 teás k. burgonyakeményítő
1 -2 k. olaj
5 dkg babcsíra
Só és bor
szójaszósz 3 kanál
2 kanál cukor
1 kanál szaké
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (a reszelt)
szójaszósz 1 kanál
mirin ( rizsbor ) 1 / 2 kanál
a májat falatnyi darabokra vágom fel a pórét csíkokra vágom ,
serpenyőben ola... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
... sonka
hagyma
valamint minden ami a pizzához illik
mártogatáshoz:
1 pohár tejföl
2 ek csípősketchup
1 kk erős paprikakrém
1cikk összezúzott fokhagyma
A pizzatésztát két adagra osztjuk.Nagyon vékony,keskeny és hosszú téglalapot sodrunk belőle.A pizzafeltétnek valókat apró kockákra vágjuk a bacont előpirítjuk és kiszed... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kardhal (filé) 4 db
Káposzta 1 / 4
4 evőkanál liszt
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
zöld hagyma,
só,
bors
a halat 1 cm -res csikokra vágom fel, besozom és borsozom , majd megszorom a liszttel.
a káposztát is csikokra vágom .
serpenyőben olajon megpiritom a fokhagymát, hozzáadom a káposztát, elkeverem... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 fő részére
Négy filé makréla
4. gerezd fokhagyma
Saláta , paradicsom , apróra vágott petrezselyem
chili por
Egy kis liszt
2 evőkanál saláta olaj
4 evőkanál Worcestershire szósz
Ketchup,
2 evőkanál cukor
4 evőkanál víz
chili por
a fokhagymát szeletekre vágom , a halakat félbe vág... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...(Körülbelül 20 nyárs)
Csirke comb 2 db
póréhagyma 1 db
szójaszósz 3 ek.
Mirin 2 ek.
víz 1 ek.
reszelt fokhagyma
cukor 2 ek..
a csirkehúst és a pórét is 2 cm -s drabokra felvágom , utána nyársra huzom .
e3gy kis tálban a fűszereket összekeverem és a nyérsakra öntöm .
hagyom benne párolódni fél órát.
ol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fenntartásához.
Májtisztítás természetes módon
Egy, a természetgyógyászok által alkalmazott májtisztító keverék az alábbi összetevőket tartalmazza:
- citrom vagy lime
- fokhagyma
- gyömbér
- olíva olaj
Facsarjuk ki 3-4 citrom levét (használhatunk lime-ot is és grapefruit lével ízesíthetjük), majd keverjünk bele 1-2 gerezd ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
III.
Grúz kökényszósz
Hozzávalók:
500 g kökénybogyó;
1/2 pohár víz;
2 evőkanál korianderlevél (kindza);
1 1/2 evőkanál kapor;
2-3 gerezd fokhagyma;
1 kávéskanál őrölt pirospaprika.
A kökényt öntsük le vízzel, és teljesen főzzük szét gyenge tűzön, fedő alatt. Törjük össze pürévé, adjuk hozzá az apróra vágott,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A zöldbableves ismerős, hiszen már leírtam. A gyerekeim imádják.
A csirkecombokat mindenféle zöld-fűszerrel, olajjal, fokhagymával összekeverem, sütőzacskóba teszem, megtisztított répa, krumpli és hagyma kerül még a zacskóba. Lekötöm és sütőtálba teszem. Mikor már puhák a combocskák, felvágom a zacskót,hogy megpiruljon a bőre.
Ezek a felső combok, az alsó combok ketchupos... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 4 főre
» 80 dkg csirkemell
» 40 dkg ananászkonzerv
» 3 evőkanál olaj
» 3 cl vodka
» 6 cl szójamártás(szójaszósz)
» 1 gerezd fokhagyma
» 1 késhegynyi tört ánizsmag
» őrölt gyömbér, reszelt szerecsendió
» szárított őrölt narancshéj
» 1 késhegynyi fahéj
» 1 késhegynyi kínai ö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
40 dkg spenót, 2 db újhagyma, 2 cikk fokhagyma, 2 db krumpli, 2 dl tejszín, só,kevés vaj
.Tálaláshoz:
tejföl,pirított mandulaforgács.
Vajon üvegesre pároltam a felaprított újhagymát és a fokhagymát,hozzáadtam a kockára vágott krumplit,sót, felöntöttem 1 l vízzel és puhára főztem.
Beletettem a spenótot és nagyon keveset főztem egy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg spenót, 35 dkg liszt, 3 tojás, 2 cikk fokhagyma, só, bors;
a tojásrántottához:
2 evőkanál olaj, 5 tojás, só
Elkészítése:
A spenótot megmossuk, enyhén sós vízben leforrázzuk, majd leszűrjük és kissé összevágjuk.
A liszthez hozzáadjuk a kihűlt spenótot, a felvert tojást, az áttört fokhagymát, sót, őrölt borsot és annyi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg csavart tészta, 30 dkg kelbimbó, 20 dkg sajt, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, só, bors, 2 cikk fokhagyma, 1 teáskanál majoránna; a tálaláshoz: 5 dkg sajt
Elkészítése:
A tésztát és a kelbimbót, külön-külön, enyhén sós vízben megfőzzük és lecsöpögtetjük.
Fele vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és kissé me... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
4 db piros kápia paprika
2 cikk fokhagyma
1 kk méz
1 kk szárított, morzsolt kakukkfű
só
1 kk mustár
Elkészítés:
A paprikákat megmossuk és sütőben egy tepsiben vagy vaslapon megsütjük, míg feketés lesz. Leöblítjük hideg vízzel, meghámozzuk, a magházát, magjait eltávolítjuk. Beletesszük egy turmixba, a többi hozzáv... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Karfiolrizottó
Hozzávalók:
1 fej karfiol
30 kg rizs
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
30 dkg darált hús
só
bors
pirospaprika
köménymag
Elkészítés:
A karfiolt megmosom, 3-5 centis rózsákra szedem.
Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymákat, óvatosan a pirospaprikát is. Hozzáadom a darált hú... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gombapaprikás vörösboros muffinnal
Hozzávalók:
A gombapaprikáshoz:
50 dkg csiperke gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál őrölt csemege paprika
1 db paradicsom
1 teáskanál ételízesítő
2-3 evőkanál olívaolaj
só
bors
A vörösboros muffinhoz (6-8 db):
20 dkg liszt
1 kávéskanál szódabika... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Még mindig padlizsán:
Hamis velő (padlizsánból)
Hozzávalók:
1 db közepes nagyságú padlizsán
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
2 db tojás
1 kanál zsír
Elkészítés:
A padlizsánt meghámozzuk, majd kockára vágva rátesszük a zsiradékra, megsózzuk, és kevergetve elpároljuk a levét. Hoz... |
|
|
|
|
|
