|
|
|
Hozzávalók:
* 50 dkg sült sertéscomb
* 3 közepes nagyságú vöröshagyma
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 citrom
* 3 evőkanál olaj
* 2 evőkanál szójamártás
* 1 fej saláta
* só
* bors
* 1 szál citromfű
* 1 szál menta
* a díszítéshez egy főtt tojás
Elkészítés:
... |
|
|
|
|
|
|
|
... öntettel
Hozzávalók:
kb 2 kg burgonya ( legjobb a sárga színű)
zsír vagy vaj
só
vegeta ( vagy bármilyen ételízesítő)
kakukkfű(morzsolt)
25 dkg túró
2 dl tejföl
fokhagyma (ízlés szerint)
só
őrölt bors
Elkészítés
A burgonyát tisztára dörzsölöm és nagyjából egyforma darabokra vágom.
Eg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A fokhagyma nagyon sok mindere jó, többetk között a vérnyomásra is.... |
|
|
|
|
|
|
|
Természetes vérhigító és véralvadásgátló a gyömbér, a fokhagyma, a fűszerek közül a fahéj, a kurkuma.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Fűszeres burgonyával töltött csirke mell
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg bacon szalonna
50 dkg csirke mell , fokhagymás só , 2 dl tej
50 dkg burgonya ,2 tojás 10 dkg sajt, 2- 3 zöld hagyma
pici petrezselyem zöldje , pici bors,
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 70 perc
Elkészítés:
... |
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 1 kg sertéstarja ,
* 10 dkg mangalica zsír
* 2-3 gerezd fokhagyma
* őrölt bors ízlés szerint
* só ízlés szerint
* pirospaprika ízlés szerint
* fél dl félszáraz bor
elkészítés
1. A tarját ujjnyi vastag ... |
|
|
|
|
|
|
|
... rizzsel hozzávalók 4 főre
* 4 db csirkemellfilé
* 25 dkg csiperkegomba
* 1 fej vöröshagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 3 rozmaringág / 1 mk őrölt rozmaring
* 1 cs petrezselyemzöld
* 1 piros húsú paprika
... |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 6 főre
* 1/2 kg darált hús
* 1 tojás
* pici só
* bors
* 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
* kis maréknyi rizs
* 1 fej hagyma
* 2-3 ek napraforgó olaj
* 2-3 db sárgarépa
* 4-5 db petrezselyem
* kis db karalábé
* kis db zeller
* 15-20 dkg. zöldborsó
... |
|
|
|
|
|
|
|
... átsütjük.
Parajos nokedli gombapaprikással
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg spenót, pirospaprika, őrölt bors, só, étolaj, 2 dl tejföl, 1 vöröshagyma,80 dkg csiperkegomba
2 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg finom liszt.
A parajt felolvasztjuk, majd egy gerezd zúzott fokhagymával és sóval ízesítve megfuttatjuk egy evőkanálnyi forró olajon.
A liszt... |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
* 25 g vaj
* 1 hagyma
* 2 cikk fokhagyma (préselve)
* 2 nagy krumpli
* 1 l zöldségleves
* 500 g karfiol , rózsára szedve
* 100 m tejszín
* só
* bors
* szerecsendió
elkészít... |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
* 1 kg sertéstarja ,
* 10 dkg mangalica zsír
* 2-3 gerezd fokhagyma
* őrölt bors ízlés szerint
* só ízlés szerint
* pirospaprika ízlés szerint
* fél dl félszáraz bor
elkészítés
1. A tarját ujjnyi vastag... |
|
|
|
|
|
|
|
... sült szalonnás gomba
hozzávalók 4 főre
* 2 doboz konzervparadicsom
* 25 db gombafej , megmosva
* 8-9 szelet angolszalonna
* 3 fej fokhagyma
* 150 ml fehérbor
* pár csepp borecet
* frissen őrölt feketebors
* 125 ml húsleves
* kakukkfű
* bazsalikom
* finomra reszelt p... |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
* 10 dkg vaj
* 1 db leveskocka (zöldség)
* 1 fej vöröshagyma
* 2 gerezd fokhagyma (aki szereti, de nem feltétlenül kell bele)
* 2 ek zabpehelyliszt
* 10 dkg füstölt sajt
* 10 dkg trappista v. ementáli
* 8-10 dkg parmezán
* só
* bors
* szerecsendió
* o... |
|
|
|
|
|
|
|
... A fokhagyma fontos hatóanyaga a kálium-rodanid, amely az allicinnel együtt értágító hatású, ezek csökkentik a koleszerinszintet, sülylyesztik a magas vérnyomást, ,,hígítják" a sűrű vért, aminek köszönhetően csökken a trombózisveszély, valamint tágítják a szív ereit, gátolják az erek meszesedését, továbbá fokozzák minden olyan gyógyszer és gyógynövény hatását, amelyeknek hason... |
|
|
|
|
|
|
|
... pulykamellfilé, 0,40 kg szójababcsíra, 0,20 kg ananászkonzerv, 0,20 kg
papaya konzerv, 0,10 kg mangó konzerv, 0,20 kg aszalt szilva (magozott), 0,10
liter olívaolaj, 0,05 kg fokhagyma, 0,10 kg méz, só, szerecsendió,
petrezselyemzöld, bazsalikom
Elkészítés: A pulykamell csíkokat olívaolajon fokhagymával, mézzel, petrezselyemzölddel
lepirítjuk, meghint... |
|
|
|
|
|
|
|
... cukor
2 db csirkemell
2 db zöldpaprika csíkokra vágva
szójaszósz
2-3 fej szeletelt gomba
1 fej félbe vágott hagyma
6 db olívabogyó szeletelve
1 áttört gerezd fokhagyma
kevés vágott petrezselyem és kakukkfű
5 ml száraz sherry
párolt rizs
Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon pirítsd le a finomra vágott hagymát, és add hozz... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke feldarabolva, 5-6 szelet bacon szalonna, 3 dl tejszín, 20 dkg tehén- vagy juhtúró, sültcsirke fuszersó, só, bors
Elkészítés: A csirkedarabokat beszórjuk a fuszersóval és olajban szép barnára sütjük. Közben a bacon szeleteket zsírjára sütjük, kiszedjük belole a szalonnát, a visszamaradt zsíradékra öntjük a tejszínt és belemorzsoljuk a tú... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 0,8 kg csirkecomb filé, 0,4 kg piros kaliforniai paprika, 0,4 kg zöldpaprika, 0,4 kg
szilva, 0,1 liter olívaolaj, 0,05 kg fokhagyma, só, fehérbors, oregano ízlés szerint
Elkészítés: A csirkecombfilét kockára összevágjuk, olívaolajon fokhagymával, a kockára
vágott piros paprikával és zöld paprikával rostlapon megsütjük, majd hozzáadjuk a
fele... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
75 dkg marhapacsni vagy -lábszár,
egy evőkanál zsír,
10 dkg
füstölt szalonna,
két fej vöröshagyma,
két sárgarépa,
két paradicsom,
két gerezd fokhagyma,
egy csokor petrezselyemzöld,
só,
törött bors és vörös bor szükség szerint.
A zsírban megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, beletesszük a cikkek... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg báránycomb, egy gerezd fokhagyma, két evőkanál zsír, egy
doboz paradicsompüré, egy evőkanál liszt, só.
A letisztított húst sűrűn megtűzdeljük fokhagymával, tűzálló edénybe tesszük
és a zsírral leforrázzuk. Fedő alatt, kevés vízzel jó puhára pároljuk, majd
zsírjára sütjük. A húst kiszedjük, levébe keverjük a lisztet meg a
parad... |
|
|
|
|
|