|
 |
|
|
... Csillagvárosban Charles Simonyi, aki 1966-ban, 17 évesen vándorolt ki Magyarországról
Reuters-felvétel
A menü: borban párolt fürjpecsenye, kacsamell kapribogyóval, parmezános csirkefalatok, rizspuding kandírozott gyümölcsökkel és szárított sárgabarackkal készült gríztorta. Az ínycsiklandozó válogatást Martha Stewart, a dúsgazdag amerikai televíziós életmódmagazin-vezető ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Bea féle csirkefalatok 4 személyre
3 csontolt csirkemell
3 nagy fej hagyma
2 fej (nem gerezd!) fokhagyma
kávéskanál őrölt szerecsendió
olaj
só
A húst vékony csíkokra vágjuk, a hagymát félbe, majd felszeleteljük - a fok... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Illatos-fűszeres csirkefalatok
Köretként könnyű salátát vagy rizst ajánlok hozzá.
1 kg csirkemell
4 gerezd fokhagyma
2 dl száraz fehérbor
fél dl fehérborecet
kevés balzsamecet, olívaolaj
só, bors, rozmaring, zsálya és petrezselyem
A megmosott, feldara... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gyermekeink és a gyorséttermek
Ínycsiklandó hamburgerek, s még annál is szebb csirkefalatok csábítanak a gyorsétterembe. Kérdés csak az, hogy mi szülők, ráharapunk-e a csalogató reklámokra.
Lila ketchup, csíkos szendvicskrém, ízletes csokoládéba rejtett miniatűr játékok. Ez már nem Amerika, nem csak ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Szezámmagos csirkefalatok édes-savanyú mártással
Hozzávalók:
1 csirkemellfilé kockákra vágva
só
fűszerek ízlés szerint
(most keleti fűszerkeverék)
fél pohár tejföl vagy joghurt
összetört natúr kukoricapehely (cornflakes)
szezámmag
A mártáshoz:
1 ek. kukoricaliszt
3 ek. fehérborecet
4 ek. kr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Wokban sült csirkefalatok brokkolival, Hoi Sin mártásban
Hozzávalók 1 adaghoz:
12 dkg csirkemellfilé
25 dkg brokkoli
1/4 db piros kaliforniai paprika
1 dkg újhagyma
1 kávéskanál olaj
1 evőkanál Hoi Sin szósz
1 evőkanál sötét szó... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Wokban sült csirkefalatok brokkolival, Hoi Sin mártásban
Hozzávalók 1 adaghoz:
# 12 dkg csirkemellfilé
# 25 dkg brokkoli
# ¼ db piros kaliforniai paprika
# 1 dkg újhagyma
# 1 kávéskanál olaj
# 1 evőkanál Hoi Sin szósz
# 1 evőkanál sötét szójaszósz
# 1 kávéskanál szezámmagolaj
# 5 dkg durumtészta
# pirított szezámma... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szendvicset ebédeltem diétás kólával. Ezzel a csúnya hagyománnyal szakítottam végre és áttértem a zöldséggel készült levesekre, a grillezett húsokra és salátákra. Oh, azok a csodás sült csirkefalatok saláta ágyon, balzsamecetes fürdőben... Még most is összefut a számban a nyál, ha rájuk gondolok. Össze sem lehet hasonlítani őket a majonézes, bűntudat szendvicseimmel... Ann... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chilis-szecsuáni borsos csirkefalatok
Hozzávalók 2 személyre:
1 nagyobb csirkemell kisebb kockára vágva
3 tk. rizsbor vagy száraz sherry
1 tk. keményítő
3/4 tk. só
1/4 tk. fehér bors
1 tk. sötét szójaszósz
1 ek. Chianking ecet vagy helyet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szezámmagos csirkefalatok
Hozzávalók
- 30 dkg csirkemell,
- 1 tojásfehérje,
- csipetnyi só,
- 1 teáskanál liszt,
- 1 póréhagyma,
- 1 db kisebb uborka,
- 2 evőkanál szójaszósz,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szezámmagos csirkefalatok
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell,
1 tojásfehérje,
csipetnyi só,
1 teáskanál liszt,
1 póréhagyma,
1 db kisebb uborka,
2 evőkanál szójaszósz,
1 evőkanál száraz vörösbor,
1 teáskanál ecet,
2 evőkanál olaj,|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
- 30 dkg csirkemell,
- 1 tojásfehérje,
- csipetnyi só,
- 1 teáskanál liszt,
- 1 póréhagyma,
- 1 db kisebb uborka,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- 1 evőkanál száraz vörösbor,
- 1 teáskanál ecet,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 teáskanál szezámmag.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Almás csirkefasírt
Hozzávalók (3-4 személyre):
30 dkg csirkemellfilé
20 dkg alma
1,5 zsemle
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
olaj
zsemlemorzsa
tej
borsikafű
só
A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra, a hagymát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált húshoz keverd hozzá az almát, a hag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szezámmagos csirkefalatok
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell,
1 tojásfehérje,
csipetnyi só,
1 teáskanál liszt,
1 póréhagyma,
1 db kisebb uborka,
2 evőkanál szójaszósz,
1 evőkanál száraz vörösbor,
1 teáskanál ecet,
2 evőkanál olaj,|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezem. Ráöntöm a karfiolra, megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a sajt megpirul a tetején.
BURGONYÁS CSIRKEFALATOK
3 nagyobb csirkemell
2 nagyobb burgonya
2 fej vöröshagyma
2 dl tejszín
2 evőkanál liszt
2 dkg vaj
só
bors
szerecsendió
olaj ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vékony szeletekre a gombát. A csirkemellet vagdosd vékonyabb csíkokra, sózd, borsozd, majd szórd meg a liszttel. Vedd elő a serpenyőt, és az olvasztott vajon pirítsd meg hirtelen a csirkefalatokat. Ha kész, add hozzá a gombát, és pirítsd őket együtt pár percig. Vigyázz, ne hagyd, hogy a gomba levet eresszen, még előtte öntsd fel az egészet a tejszínnel. Forrald fel, és rotyogtasd,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vékony szeletekre a gombát. A csirkemellet vagdosd vékonyabb csíkokra, sózd, borsozd, majd szórd meg a liszttel. Vedd elő a serpenyőt, és az olvasztott vajon pirítsd meg hirtelen a csirkefalatokat. Ha kész, add hozzá a gombát, és pirítsd őket együtt pár percig. Vigyázz, ne hagyd, hogy a gomba levet eresszen, még előtte öntsd fel az egészet a tejszínnel. Forrald fel, és rotyogtasd,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vékony szeletekre a gombát. A csirkemellet vagdosd vékonyabb csíkokra, sózd, borsozd, majd szórd meg a liszttel. Vedd elő a serpenyőt, és az olvasztott vajon pirítsd meg hirtelen a csirkefalatokat. Ha kész, add hozzá a gombát, és pirítsd őket együtt pár percig. Vigyázz, ne hagyd, hogy a gomba levet eresszen, még előtte öntsd fel az egészet a tejszínnel. Forrald fel, és rotyogtasd,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vékony szeletekre a gombát. A csirkemellet vagdosd vékonyabb csíkokra, sózd, borsozd, majd szórd meg a liszttel. Vedd elő a serpenyőt, és az olvasztott vajon pirítsd meg hirtelen a csirkefalatokat. Ha kész, add hozzá a gombát, és pirítsd őket együtt pár percig. Vigyázz, ne hagyd, hogy a gomba levet eresszen, még előtte öntsd fel az egészet a tejszínnel. Forrald fel, és rotyogtasd,... |
|
|
|
|
|
