|
 |
|
|
Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg újburgonya, 30 dkg szeletelt bacon, 4 paradicsom, 2 szál újhagyma, 3 ek. olívaolaj, 1 ek. vágott petrezselyem.
1. Kiterítjük a szalonnaszeleteket egy alufóliára, ráterítjük a szeletelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és szorosan feltekerjük. Tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és a sütőben 30 percig sütjük.
2. A paradicsom héját eltávol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsos burgonyatekercs- hajdusági
Személyenként 10-15 dkg csontnélküli sertéscombszeletet jól kiverünk, megkenjük mustárral és vékony szalonnaszeletekkel beterítjük. Egy-egy nagyobb hámozott nyers burgonyára feltekerjük és fogpiszkálóval összetűzzük. Lábasban hagymát párolunk, megszórjuk pirospaprikával és a húst a forró zsírban hirtelen átforgatjuk. Kevés forró víz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... metélttel
Görcsgaluska leves
Gubacsi bableves
Gyulai zöldséges tarhonyaleves
Győri aprópecsenye
Győri sertéssült
Hajdusági borda
Hajdusági húsos burgonyatekercs
Hajdusági tokány
Hansági bojtár kedvence
Háromszéki káposztáshús
Háromszéki komaleves
Hegyaljai tarkabableves
Herencsényi recik
Hevesi gulyás
Ho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...1/2 kg főtt, áttört burgonya
15-20 dkg liszt
csipet só
1 tojás
30 dkg főtt, füstölt tarja
tejföl
2 ek. olaj
5 dkg zsemlemorzsa
A burgonyát összedolgozzuk a liszttel, sóval és tojással, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. A húst elkeverjük annyi tejföllel, hogy kenhető legyen. Ezután a burgonyás masszára kenjük. Feltekerjük, majd egy zsírozott ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grillezett padlizsános burgonyatekercs
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán, fél kg burgonya, 2 db óriásparadicsom, 3 evőkanálnyi parmezánsajt, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi olívaolaj, 2-3 evőkanálnyi petrezselyem, félcsészényi bazsalikom, félcsészényi szerecsendió, bors (ízlés szerint), 2 evőkanálnyi só, 8 db fogpiszkáló
Melegítse fel a grillt közepes hőm... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Cseh burgonyatekercs
Hozzávalók:
A tésztához :
40 dkg főtt, áttört burgonya
15 dkg liszt
1 tojás
1 kiskanálnyi zsír
só, törött bors
A töltelékhez:
30 dkg darált sonka
5 dkg füstölt szalonna
1 csokor petrezselyemzöld
1 dl tejföl, só
tetejére 5 dkg ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 200 g csirkemell
250-300 gramm friss gomba;
2 közepes vöröshagyma;
2 csésze liszt;
petrezselyem,
7-8 közepes burgonya;
3 tojás
egy kis növényi olaj,
só ízlés szerint;
teáskanál vaj;
köménymag,
olaj
elkészitése:
Elöszőr a burgonyás tésztát csinálom meg,a burgonyát sós vizben megfözöm , leszüröm , áttör... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsos-gombás burgonyatekercs
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg burgonya
2 db tojás
15 dkg liszt
1 teáskanál só
A töltelékhez:
40 dkg maradék sült hús
10 dkg Bonduelle gomba
só
1 mokkáskanál őrölt paprika
1 pici fej vöröshagyma
1 db piros paprika
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...astrus bulviu vyniotinis
Hozzávalók
Burgonya: 4 db . (közepes méret)
Kókuszreszelék : 2 evőkanál.
Szezámmag : 2 evőkanál.
Cukor : 2 tk. .
Gyömbér : 2 tk. . ( reszelt )
Pepper : 1 db . ( kis chili )
Koriander 1 evőkanál.
só1 tk
Liszt : 200 g
bors 1 tk.
Vaj : 2 tk.
Víz: 100 ml
elöszőr a töltel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Burgonyatekercs rántott cukkinivel
Hozzávalók
A burgonyatekercshez:
2 db burgonya (nagy)
olaj
3 ek reszelt parmezán
15 dkg durvára reszelt sajt
2 db cukkini (kicsi)
A rántott cukkinihez:
4 db cukkini (kicsi)
10 dkg durvára darált dió
zsemlemorzsa
liszt
to... |
|
|
|
|
|
