|
 |
|
|
... (aglikonok: cyclamiretin, cyclamigenin), oligo- és
poliszaharidok
Alkalmazás: korábban drasztikus hashajtó, emmenagogum. Homeopathia.
Cydonia oblonga Mill. - ROSACEAE
birsalma
Cydoniae (mala) fructus
Cydoniae (mala) semen
Honos Közép-Ázsiában, Kaukázusban, Iránban, DK-Arábiában. Gyakrabban bokros, néha akár 8 m
magasra növő fa. Az egés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
ALEXANDRE DUMAS
A HÁROM TESTŐR
Fordította: Csatlós János
A versek fordítása Rónay György munkája
ÜGYÉSZEK LAKOMÁJA
Bármily fényes szerepet játszott is Porthos a párbajban, az ügyészné ebédjéről azért nem feledkezett m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
- a töltelékhez: 2 nagyobb birsalma (kb. 40 dkg nem túl puha befőtt is lehet) fél citrom leve, 1 dl édes fehérbor, 3 evőkanál méz, 2 szm szegfűszeg, fél rúd fahéj, 7 lap zselatin vagy 3,5 dkg zselatinpor
- a piskótához: 4 tojás, 8 dkg kris... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... db nyers reszelt burgonya, összegyúrjuk, letakarva langyos helyen kelni hagyjuk. Kinyújtjuk, zsírozott tepsibe terítjük, és félig megsütjük. Közben elkészítjük a gyümölcsöt: alma, körte, birsalma apró kockára vágjuk. A félig sült tésztára rászórjuk a gyümölcsöket, 10 dkg mazsolát és meghintjük cukorral, és tovább sütjük.
Formázott tárcsás keksz.
25 dkg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg. birsalma,
50 dkg. kristálycukor,
50 dkg. finom liszt,
10 db tojás,
15 dkg. teavaj,
1 dl. rum,
1 db. citrom,
10 dkg. cukrozott gyümölcs,
csipetnyi só,
1 kiskanál fahéj.
10 dkg. habtej... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megelőzésére, gyógyítására
-lázas megbetegedések kezelésére
-bőrbetegségek, bőrkiütések ellen
-látószervi megbetegedésekre.
..
Birsalma:
Tápértéke: Általánosságban hűsít. Gyógyhatása is főleg a gyulladásokra terjed ki.
Tápanyagértéke nem kiemelkedő, de mint változato... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Legjobb, ha 7-10 napos, kizárólag friss gyümölcsből álló diétát kezdünk. Az évszak szerint válogathatjuk össze a gyümölcsöket: megfelelő erre (a banánt kivéve) az alma, a birsalma, a szőlő, a narancs, az őszibarack stb. Gyümölcsön kívül semmi mást ne együnk! A gyümölcs-kúra alatt csak vizet igyunk, mindegy, hogy meleget vagy hideget!
Akinél a kötő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... saját levében párolva, például spenót, káposzta, kelvirág, karfiol, sárgarépa, fehérrépa. (Burgonyát ne együnk!) Vacsora után fogyaszthatunk diót vagy édes gyümölcsöt, mint például almát, birsalmát, szőlőt és hasonlókat.
Kenyeret vagy más effélét nem szabad enni, mert akkor az egész diéta elveszíti az értékét.
Tíz vagy tizennégy nap után elkezdhet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... került középre, a ballonkeblű asszony jobbjára. A baljára meg ő maga vonta szép figyelmesen a kisarcú szobrásznét. Csaba lejjebb került a görög-frizurás asszony és Mikey közé. S mindjárt a birsalmás bablevessel megindult az általános beszélgetés.
Csaba a körülötte ülőknek elregélte: hogy forog a világ kereke Pesten. Elmondta, hogy ő bizony semmit se alkotott, így hát a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... került középre, a ballonkeblű asszony jobbjára. A baljára meg ő maga vonta szép figyelmesen a kisarcú szobrásznét. Csaba lejjebb került a görög-frizurás asszony és Mikey közé. S mindjárt a birsalmás bablevessel megindult az általános beszélgetés.
Csaba a körülötte ülőknek elregélte: hogy forog a világ kereke Pesten. Elmondta, hogy ő bizony semmit se alkotott, így hát a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... adunk hozzá. Felfőzzük, forrón üvegbe töltjük. Száraz gőzben tartósítjuk.
Bodzalekvár birsalmával.
Egyenlő mennyiségű szemezett bodzabogyót (250-250 g) és szeletelt birsalmát 3 percig lobogó vízben főzünk, szitán át. A lekváralapot félannyi cukorral édesítjük, felfőzzü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Balaskó Jenő Egyketted
lacsakulva henyülhetett
penésztűrte kövület
nincsen ilyen ütött coca
rajta grimasz siklik leve
tova rondán ellenembe
kunkor veri lét fjeén
felét mindig elfelezve
(1968)
Harci jel
Themistokles a perzsák elé ment
Ezt énekelték katonái:
El kéne menni Salamisra
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sem
aki paraszti sorból származott
anyja azért rakta be h.t is
mert szerinte minden típus kell
a veterán jutott eszébe
olyan volt az arca mint egy megcsavart birsalma
- ha valamikor hadat akarsz viselni
előbb meg kell tanulnod - s bizalmasan
hunyorított mint egy megcsavart birsalma
hatalmas izomnyalábjai úgy fonó... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a "legigazabb embertől, akit valaha ismertem".
Mindig enyhe borzadállyal léptem az úgynevezett tiszta szobába.
Ős idők óta ott terítették ki a halottakat.
Birsalma illatú szoba. A nagymama rojtos kendőivel.
Ahol lakodalmakat tartottak és halottakat sirattak el.
Apám egyedül ült a gyertyafényben a nagyapa ravatalánál a tiszta sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gyümölcsei
Birs: a késő ősz ajándéka
Sütve gyermekkori emlékeket idéz csodás illata, ragu- vagy bablevesbe téve gasztronómiai különlegességgé emeli azt, a háziasszonyt próbáló birsalmasajtról meg csak felsőfokokban lehet beszélni.
Ismerjük meg!
A Rosaceae, vagyis a r... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 2 db füstölt csülök, 300g kelkáposzta, 100g sajt, 2dl tejföl, 100g birsalma, 30g liszt, 5 g őrölt köménymag, 3 g törött bors, 20 g só, 0,5 dl olaj
Az előkészített csülköt hideg vízben beáztatjuk. Másnap hideg vízben feltesszük főzni, s addig főzzük, amíg könnyen kicsontozható lesz. Kivéve a léből, kihűtjük, kicsontozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. A kelkáposztát ... |
|
|
|
|
|
