|
 |
|
|
... tanultak.
Ha ki valaha egy dióban élt,
mutogassa meg a cellákat rendre,
melyikben húzhatom meg magam?
A világmindenség úgy is
csak egy hodály, amelyben
birsalma fénye pillog álmosan.
Egy dió annyi, mint négy meleg szoba,
zöldes homályuk illatos nagyon,
csodálkozik egy künnrekedt tücsök -
régi vágyam ily őszi o... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszerekkel ízlésed szerint dolgozd össze. Egy tűzálló tálat vajazz ki, és egyenletesen simítsd bele a masszát. Locsold a tetejére a tejfölt, és előmelegített sütőben süsd készre.
Birsalmás tepsis hús
Hozzávalók:
* 1 kg sertéscomb
* 10 dkg vaj
* 3 birsalma
* só
* bors
A húst sózd, borsozd ízlésed szerint... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bazsarózsa-lugasban
Ült a jó leány,
Oldalánál a vitéz
Butter Flórián
Philoméla hangozott
A birsalma-fán,
És szólt olvadékonyan
A sápadt leány:
Gyenge szívem szétreped
Még ez éjszakán,-
Hogyha rászed angyalom,
Butter Flórián!
Érzékeny hangon felelt
Butter Flórián:
"Holtomig imádlak én,
Sá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... nyár ereje forró napsütéssel érlelt?
hová lett a zöldellő kert a rózsaillatával,
s a virágzó barackfa fehérszínű szirma,
az a megsárgult birsalma kesernyés íze,
s az a kéklő, nagy szemű, ringlószilva?
Hol van hát az életünk a kietlen kertből,
az út mentén megérett sok ezer kalász,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... mit
a nyár ereje forró napsütéssel érlelt?
hová lett a zöldellő kert a rózsaillatával,
s a virágzó barackfa fehérszínű szirma,
az a megsárgult birsalma kesernyés íze,
s az a kéklő, nagy szemű, ringlószilva?
Hol van hát az életünk a kietlen kertből,
az út mentén megérett sok ezer kalász,
|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fedetlenül 180 C°-on 50-60 percig, míg megpuhul, időnként megöntözve az edény alján összegyűlt levével.
Megjegyzés: a ,,juharszirup'' sűrített almalé, ezzel vagy birsalma-sűrítménnyel dolgozzon.
Csirke Ratatouille (karibi)
Hozzávalók (4 sz.): 8 csirkerész, 1 padlizsán, 1 hagyma, 1 cukkini, 4 paradicsom, 2 ek paradicsomszósz, 3 dl csirkehúsleveslé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fedetlenül 180 C°-on 50-60 percig, míg megpuhul, időnként megöntözve az edény alján összegyűlt levével.
Megjegyzés: a ,,juharszirup'' sűrített almalé, ezzel vagy birsalma-sűrítménnyel dolgozzon.
Csirke Ratatouille (karibi)
Hozzávalók (4 sz.): 8 csirkerész, 1 padlizsán, 1 hagyma, 1 cukkini, 4 paradicsom, 2 ek paradicsomszósz, 3 dl csirkehúsleveslé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Birsalmás-sütőtökös muffin
Hozzávalók:
2 csésze liszt,
1 csomag sütőpor,
1 teáskanál mézesskalács-fűszerkeverék,
1 teáskanál fahéj,
fél teáskanál szódabikrabóna,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
fél csésze cukor,
fél csésze olvasztott vaj,
1 csésze tej,
1 nagy birsalma,
egy csésze reszelt sütő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Narancsos-túrós párna nutellával és birsalmasajttal töltve
Hozzávalók:
25 dkg liszt
25 dkg túró
25 dkg margarin
1 narancs (vagy citrom) reszelt héja
10 dkg porcukor
fél cs. sütőpor
sütésálló lekvár (én ehelyett most birsalma sajtot illetve nutella krémet használtam)
csipet só
Elkészítés
Összetörjük a túrót, a sóval... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fehér káposzta
* 25 dkg rizs
* 4 kemény tojás
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 1 csokor kapor vagy petrezselyem
* 1 alma vagy birsalma
* 2 dl tejföl
* 1 kiskanál pirospaprika
* 2 kiskanál levesízesítő por
* 1 kiskanál törött bors
* 2 evőkanál liszt
* 2 evőkanál ola... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... jutva feszesebb lesz.
Tipp:
Az alaposan megtisztított bőrre tegyél vékonyra vágott szőlőszem-szeleteket és pihenj 15-20 percet. A hatás érezhető és látható lesz!
Birsalma
Ez a gyümölcs igen lassan érik, épp ezért rengeteg napfényt raktároz ma... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
William Shakespeare
Romeo és Júlia
Fordította: Kosztolányi Dezső
Személyek
ESCALUS, Verona hercege
PÁRIS, ifjú nemesúrfi, a herceg atyjafia
MONTAGUE | a két viszálykodó ház fejei
CAPULET |
ÖREG CAPULET, Capulet nagybátyja
ROMEO, Mo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szenesedni kezdenének, papírral
betakarom. Ha már a húsa puha és ropogósra sült, nyitott
sütőben hagyom tálalásig. Burgonyapürével és párolt káposztával
tálalom.
Farkaslaki birsalmás csirke
Hozzávalók:
1 db csirke, olaj, 3 dl csirkehúsleves, 2 dl savanyú bor,
1 evőkanál méz, 4 db birsalma, petrezselyemlevél,
szegfűszeg, fahéj, só, bors.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... teherhordónak: "Vidd és gyere utánam." A teherhordó felkiáltott: "Alláhra, ma jó napom van!" Felkapta a kosarat, és követte a nőt, aki most a gyümölcsárusnál állott meg, és tőle szíriai almát, török birsalmát, ománi őszibarackot, aleppói jázmint, damaszkuszi vízililiomot, nílusi uborkát, egyiptomi citromot, szultánnarancsot, illatos mirtust, hennaágat, anemonét és ibolyát vásárolt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... képei
(Tóth János filmművésznek ajánlom)
Vegyes gyümölcsízek.
Vannak gyümölcsök, amelyek
egymagukban nem adnak jó ízt.
Ilyen: az alma.
(Körte, birsalma, dinnye.)
Ezeket a gyümölcsöket más
gyümölcsökkel keverjük,
amelyeknek átütő, jellegzetes ízük
az egész lekvárt megízesítik.
Így a fent említett
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szelek,
Rügyroppanásra április kukucskál vígan,
Majd május végi estéken már a június kacsint,
Az epervér-tavaszban fürösztött kertekre kint,
A nyári barackoknak illata méz, s már
Birsalma-sárga ősz-románcok reszketik kezünk,
Halad az idő, telik, mint homokszemekből épülő vár,
Elrohan, elszalad velünk, minden boldogságunk,
Elszalad velünk a n... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sokak kedvence a birsalma - Vénuszt és Afroditét is ábrázolták birsalmával
A birsalmát már az ókori Babilonban is termesztették, és nagyon kedvelték kissé fanyar ízvilága miatt. Görögországban a menyasszonyok kaptak a nászéjszaka előtt friss birsalmát, hogy ezzel tegyék kellemesebbé a leheletüket. Az ókori rómaiak pedig Vénusz kezébe is birsalmát festettek, mint ahogy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szőlő is volt sok,a must olyan volt mint a rubin.Ilyet nem hiszem hogy ihatok már,már családban sem ismerősök között nincs olyan szüret.Kár hogy ez a szép esemény már csak emlékeinkben él.A birsalma ,őt csak úgy szerettem ,hogy anyukám a szekrény tetejére rakott egy sort,micsoda illat volt,és a birsalmasajt ,mibe dió darabokat is tett ,úgy vágta fel mint a csoki szeletet,ez nagyon... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... nedve;
a szilre tekeredve
szőlőindák gubanca -
a mézizű időben;
és szüretelek bőven,
ha fölém hajol a nyár tüzes arca,
birsalmát, sárga-drágát,
habos folyónak legszebb koronáját.
Ugyan meg nem irigylem
a díszes öltözéket,
mely a nagylelkűt kéjvággyal gyalázza,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... élhetni vele.
Hogyha evvel meg akarod embernek állatni az hasát disentaneaban, az erőtlen származandó gyomortól való vérhasban, fahéjat bűvön kell bele tenned, piros rózsalevelet, birsalmát, fűképpen ennek az száraz morzsalékja, mikor birsalmából lyttariomot [lekvárt] csinálnak, az ruhában marad, igen hasznos. Néha az szükség kívánja, hogy az víz aczélval avagy arannya... |
|
|
|
|
|
