|
|
|
... is volt sok,a must olyan volt mint a rubin.Ilyet nem hiszem hogy ihatok már,már családban sem ismerősök között nincs olyan szüret.Kár hogy ez a szép esemény már csak emlékeinkben él.A birsalma ,őt csak úgy szerettem ,hogy anyukám a szekrény tetejére rakott egy sort,micsoda illat volt,és a birsalmasajt ,mibe dió darabokat is tett ,úgy vágta fel mint a csoki szeletet,ez nagyon finom... |
|
|
|
|
|
|
|
... látom nagyapám arcát;
az öreg, árkolt pergament,
idővéste márványarca,
bölcsességgel erezett.
Néha még álmodom a szélről,
melyben hajlong karcsú nyár,
körte, birsalmafa lombján
újra át- meg átszitál.
Néha ma is érzem azt a
régi málna-illatot,
melyet a vén kosármélyről,
kérges tenyér adhatott...
Néha még álmodom a napr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... is volt sok,a must olyan volt mint a rubin.Ilyet nem hiszem hogy ihatok már,már családban sem ismerősök között nincs olyan szüret.Kár hogy ez a szép esemény már csak emlékeinkben él.A birsalma ,őt csak úgy szerettem ,hogy anyukám a szekrény tetejére rakott egy sort,micsoda illat volt,és a birsalmasajt ,mibe dió darabokat is tett ,úgy vágta fel mint a csoki szeletet,ez nagyon finom... |
|
|
|
|
|
|
|
... eb
ebe ebbe brácsába sebesebben belterjesen ballábas békét
paraboláira belgrádi belga belépés brikettel bulgáriai,
3 perces
hasábfa libák bukott boros bokrokba birsalma lombos ebe
tábori emberrel brácsába belgrádi fejbe bátlát elébe eb
kisbaba emberséges bélés badar bele borultság elébe bér
béres bármikorra kábultság bátorságát bál bé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
birsalma és Othello szőlő egyenlő arányban (tisztítva, illetve leszemelten mérve)
az áttört masszához kilónként 50-60 dkg cukor
elkészítés
A gyümölcsöket megmossuk, a szőlőt leszemezzük, a birsalmát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
Együtt tesszü... |
|
|
|
|
|
|
|
... Vega, Lope de: Ó, legdrágább szabadság (Oh Libertad Preciosa Magyar nyelven)
Oh Libertad Preciosa (Spanyol)
¡Oh libertad preciosa,
no comparada al oro
ni al bien mayor de la espaciosa tierra!
Más rica y más gozosa
que el precioso tesoro
que el mar del Sur entre su nácar cierra,
con armas, sangr... |
|
|
|
|
|
|
|
Haikuk, wakák
Trza
Ördög a falon...
Képünkbe nevetett, majd
leugrott hozzánk.
Nem érdekelte
miért festettük - fogta,
vitte a lelkünk.
*
Izzó csókjaid
mindent elemésztő tűz...
felgyújtják testem.
Vágyunk lugasa
fölö... |
|
|
|
|
|
|
|
... ánizsmagot, olasz kaport, tengeri szőlőt, fügét, édesgyökeret és effélét. Az italban elegyíts violalyttariomot, avagy sirupot, rózsát avagy nádmézet. Az gyomornak erőtlenségében jó az birsalma leve, tengeri szőlő levével együtt.
Ha akarod hogy embernek az hasa menjen, az törésben az mondolát nem kell öntöznöd, mert ilyenkor mentül olajosabb, annál jobb az mondolatej. Mi... |
|
|
|
|
|
|
|
... vérkeringést - persze csíp is, de hát a szépségért meg kell szenvedni.
Miután minden zöldséget kipróbáltak, jöhetnek a gyümölcsök! Jót tesz a bőrnek az őszibarack, a meggy, a birsalma, a csipkebogyó, télen a narancs. Ezekben rengeteg gyümölcssav, pektin, vitamin és nyomelem van, s így együtt frissítik, puhítják az arcbőrt, nem beszélve a kellemes illatukról. A fek... |
|
|
|
|
|
|
|
... kard, csók, vér, szív, sír.
(Kosztolányi Dezső)
Erzsike: Áldott, szép őszi napokat!
... |
|
|
|
|
|
|
|
... inkább ketté.
A szemed is szilva, az öled is szilva, ízed is az!
Gyékényen árulnálak, ha nem volnék irigy.
Dehát irigy vagyok és verseket írok vezeklésül,
birsalma-sárga szavakat ontva, erdő-fényt, erdő-
tüzet,
hogy tükrödben fésülködő őszi madár is lássa magát.
... |
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
... háziasszonyok a nyár folyamán nagy befőzéseket tartottak.
a.a korai eper dzsemtől a sárgabarack lekváron át a hecsedli lekvárig, a szirupban eltett zöld diótól, dinnye héjtól, a birsalma sajtig,
b.a ,,kvodlibeten" ledarált paradicsomtól, a savanyú uborkáig, a tölteni való paprikától, a lecsóig,
c.a málna szörptől, a bodza szörpig
... |
|
|
|
|
|
|
|
Magas pektintartalmú gyümölcsök:
alma
fekete áfonya
vörös áfonya
ribiszke
birsalma
berkenye
Közepes pektintartalmú gyümölcsök:
sárgabarack
őszibarack
körte
szeder
málna
ringló szilva
szilva
egres
citrusfélék
Alacsony pektintartalmú gyümölcsök
eper
cseresznye
kiwi
bod... |
|
|
|
|
|
|
|
... Sajnos a kertben már nem sok tennivaló van, mert elszáradtak a növények az eső hiánya miatt. Vízzel meg mindet nem győztük öntözni, sajnos. Még a piros szőlő, lesz majd szüretelni, meg a birsalma berakni befőttnek, aztán jöhet a tél, de remélem nem siet nagyon.
Szépséges estét kívánok mára, és egy kellemesen eltöltött új hetet, puszillak Inci
... |
|
|
|
|
|
|
|
Birsalmás mini muffin(kb. 24 darab)
Hozzávalók:
Tésztához:
400 g birsalma
50 ml víz
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom
200 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
50 g darált mogyoró
200 ml habtejszín
50 ml juharszirup
50 g mazsola
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
Ezenkívül:... |
|
|
|
|
|
|
|
... szelek,
Rügyroppanásra április kukucskál vígan,
Majd május végi estéken már a június kacsint,
Az epervér-tavaszban fürösztött kertekre kint,
A nyári barack... |
|
|
|
|
|
|
|
... évszak, el is mondjuk, miért.
A legnépszerűbb ősszel társítható örömök között dobogós helyen végzett a szüret, a kötött pulcsik viselete, az újrakezdés, a hűvös reggelek és a birsalma, de velős, ám vitathatatlan érvek is előkerültek: ilyenkor ismét kívánja az ember a vörösbort és végre el lehet sunyítani a hétvégi bulikat.
Úgy tűnik, mindenkiben él egy romantikus t... |
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 6 főre
4 db birsalma
400 g kristálycukor
1 db citrom leve
elkészítés
A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.)
... |
|
|
|
|
|
|
|
Birsalma-sajt
Hozzávalók
Birsalma, cukor, dió
Elkészítés:
A birsalmákat meghámozzuk, kettévágjuk és feltesszük főni annyi vízben hogy ellepje. Nem kell megpucolni az almákat! Ha megfőtt az almánk akkor leszűrjük és megmérjük. Egy másik lábasban feltesszük főni a szirupot : amennyi kg alma annyiszor 8O dkg cukor és minden kg cukorhoz 2 d... |
|
|
|
|
|