|
 |
|
|
Muskátlis ablakokról álmodtam
egy kedves régi házról , s az
én drága nagyanyámról .
Előttem láttam a tiszta szobát ,
két ablak között a falon a tükröt .
Az ómárium tetején az illatos
birsalmát , s a százéves köcsögöt .
A sarokban egy faragott asztal állott ,
melynek tetején valaha sok - sok
finomság sorakozott , a bödönökb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vegetáriánus zselatinnak is nevezik és elsősorban lekvár és dzsemkészítésre használják zselésítőként mivel költséghatékonyabb mint a befőzőcukor. Nagy mennyiségben tartalmazza az alma, birsalma, a citrusfélék, barack, szilva, egres, fekete ribizli, sárgarépa de megtalálható más növényekben is.
A pektin megfelelő "E" száma az E-440, ami egy természetes növényi kivonatú ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A birsalma kulturális emlékünk szerint több mint négyezer éve ismert, és egyes Biblia-fordítók, -elemzők szerint az a bizonyos tiltott alma is birs volt valójában.
Nagyanyáink a szekrény tetején illatosításra használták és birsalmasajtot készítettek belőle, a modern háziasszonyok salátának, levesnek és köretként is tálalják. Szerencsére újra egyre divatosabb a birs... |
|
|
|
|
|
|
|
|
SÜLT LIBAMELL ÉS LIBAMÁJ BIRSALMÁS PÁROLT KÁPOSZTÁVAL
HOZZÁVALÓK
2 db libamellfilé
1 db libamáj
1/2 kg libaháj
1 fej lila káposzta
1 db birs alma
2 gerezd fokhagyma
1 tk köménymag
1 ek barna cukor
1 ek olaj
1 tk só
1 tk bors
1 t... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Páfrány fenyő
Alacsony és magas vérnyomásra: Spenót (csak nyersen)
Alacsony vércukor: Alma, Csicsóka,
Alacsony vérnyomás: Vízitorma, Gránátalma, Meggy
Alhasi fájdalom: Birsalma
Alkohol okozta májbetegség: Káposzta
Alkoholizmus: Cékla répa
Allergia, bőrpanasz: Sütőtök, Lucerna, Petrezselyem, Zeller
Álmatlanság ellen: Passiflóra, Datolya
... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
...
A Nébih által működtetett informatikai rendszerben rögzített adatok szerint május 8-ig 15 426 hektárnyi tavaszi fagykárral érintett területen tartottak szemlét a megyei kormányhivatalok ellenőrei. A már feldolgozott vizsgálati eredmények alapján 3161-ből 2675 parcella esetében tényleges fagykárt állapított meg hatóság. A földterületek 15-20 százalékánál nem tapasztaltak valós... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Szentkirályi Alexandra hozzátette: a koronavírus-járvány során "mi magyarok bebizonyítottuk, hogy bármikor képesek vagyunk összefogni, erőt meríteni mások kitartásából, és erőt adni azoknak, akik a leginkább rászorulnak".
Az év elején még senki sem gondolta, hogy a 2020-as év más lesz, hogy rajtunk kívül álló okok miatt kevesebbet tudunk találkozni szeretteinkkel, baráta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Magyarország tortáját 2020-ban egy Füredi készítette, ha nem tudtátok volna....
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a ,,Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére.
Idén is rendkívül izgalmas kreációkk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... készített.
...........
A torta fő összetevője a mogyoró, a mandula és a csokoládé, valamint a birsalma.
- Nándori László, a Magyarország cukormentes tortája verseny zsűrijének elnöke elmondta: az Egy Csepp Figyelem Alapítvány közreműködésével meghirdetett versenyen a Sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Birsalmasajt hozzávalói
1,5 kg birsalma
1 citrom leve
1 kg cukor
szegfűszeg
őrölt fahéj
Birsalmasajt elkészítése
az érett, egészséges birsalmát egyenként alaposan megmosom,
4 felé vágom őket és kivágom a k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
BIRSALMAKOMPÓT TARTÓSÍTÓSZER-MENTESEN
Hozzávalók:
3 dl víz
1 db citrom
3 db birsalma
1 db fahéjrúd
1 db csillagánizs
3 szem kardamom
1 tk őrölt gyömbér
3 ek méz
Elkészítése:
1. A birsalmakompót elkészít... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Böröczki Mihály - Birsalmák
A sárga gömbök úgy lógtak a fákról,
mint akik minden tudnak a világról,
a szilvafát, az öregedő körtét,
a két barackfa mindenik gyümölcsét,
a cseresznyén az égre korhadt ágat,
a lábnyomot, mi ott maradt utánad,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gyömbér, egres, grapefruit, guave, retek, póréhagyma, citrom, fejes saláta, lime, málna, mangó, dinnye, gomba, nektarin, okra, hagyma, narancs, körte, borsó, paprika, ananász, burgonya, tök, birsalma, torma, rebarbara, szójabab, mandarin, gyógyteák, tofu, paradicsom, karalábé, vizitorma
Savasító ételek: aszparágusz, szárazbab, marhahús, szárított kókusz, tojás sárgája, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hatékonyan működik. Minden olyan betegség ellen hasznos, amit baktériumok okoznak, mint például a hasmenésjárvány, a gyomorfekély, vagy egyéb gyulladásfajták. Mindez annak köszönhető, hogy a birsalma olyan kiváló baktériumölő, hogy a középkorban a kolera gyógyítására is használták.
Emellett óriási előnye még, hogy rendben tartja a vér koleszterin szintjét, kiváló antioxidáns ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... amiben érés után a magok csörögtek. Aztán illatos nyári almák, azok nem voltak igazán tartósak. Jonatán az én kedvencem, manapság jona-goldot lehet legkönnyebben beszerezni. Legvégül a birsalma érett be. Nahát, fanyar íze, szilárdsága miatt nem tartozik a közkedvelt almafélék táborába, de kompótnak, szörpnek és lekvárnak kitűnő.
Ajánlanám bélbeteg egyéneknek a magas pektin ... |
|
|
|
|
|
